Каждый раз, когда я летом оказываюсь в магазине, с обливающимся кровью сердцем наблюдаю, как радостные отдыхающие закупают пластиковые ведра с растворенными в уксусе хрящами и жилами, чтобы кремировать их потом на политых керосином углях из бумажного пакета. Ужас. Я готовлю мясо на открытом воздухе по-другому, и без ложной скромности скажу, что готовлю его хорошо. Вот несколько правил, которых я всегда придерживаюсь. Это не исчерпывающий список и не какой-то раз и навсегда определенный порядок, не позволяющий никаких отступлений — просто советы старшего товарища.

Сразу оговорюсь, что я готовил брезаолу по «короткому» рецепту. Впрочем, обо всем по порядку…

1. Традиционно начинаем с закупки необходимых продуктов. Пропорции будут даны из расчета на 1 килограмм мяса.
Нам понадобятся:
— говяжья вырезка — 1 кг. Ради эксперимента последующие разы я делал брезаолу из цельной говяжьей поясничной мышцы. Получилось не хуже, так что можно не переплачивать за вырезку;
— соль морская крупного (!!!) помола — 1 кг
— черный перец крупного помола — 7 ст.л.
— сушеный чеснок — 1 ст.л.
— сушеный тимьян — 1 ст.л.
— сушеный орегано — 1 ст.л.
— острая паприка — 1 ст.л.
— сушеный розмарин — 1 ст.л.
— сушеные ягоды можжевельника — 1 ст.л.

ПАННО ИЗ ЛОСКУТКОВ ТКАНИ УКРАСИТ ЛЮБУЮ КОМНАТУ, ПРИДАСТ ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ, ИЗЫСКАННОСТЬ.

СДЕЛАТЬ ЕГО ПОД СИЛУ КАЖДОМУ.

СМОТРИМ МАСТЕР - КЛАСС.

Этот торт получится даже у тех, у кого никогда и ничего не получается.

Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!

Надо:

Торт:
350 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка корицы
5 яиц
140 г сахара
5 ст.л. меда
сливочное масло – для смазывания формы

Крем:
250 г сливочного масла комнатной температуры
0,5 банки вареного сгущенного молока
1 банка сгущенного какао

Украшение:
200 мл сливок 38%
2 ст.л. сахара
1 ч.л. какао-порошка

Шитье для дома. Японский журнал с инструкциями и выкройками

http://www.womenpretty.ru/letniy-komplekt.html

Забавный летний комплект из шорт и маечки для девочки 3-4 лет предлагает сшить художник-модельер Н. Подлесных. Завязки на плечах в форме заячьих ушек предохранят самые уязвимые места от обгорания. Полочку майки украшает аппликация. Она же служит и накладным карманом.

Ткань для летнего комплекта из шорт и маечки подойдет легкая, хлопчатобумажная, чтобы малышке в жаркий день было удобно.

Для летнего комплекта из шорт и маечки потребуется: мадаполам 1 м 5 см при ширине 1 м 40см, резинка 100 см.

Детали кроя комплекта из шорт и маечки.

Майка:

- перед -1 деталь со сгибом,

- спинка - 1 деталь со сгибом,

- обтачка переда - 1 деталь со сгибом,

- обтачка спинки- 1 деталь со сгибом.

Шорты: передняя половинка - 2 детали, задняя половинка - 2 детали.

Обтачки переснять с основных деталей майки. Припуски на швы 1 см, на подгибку 1,5 см.

Последовательность работы.

Майка:

1 .Стачать боковые срезы переда и спинки, а также обтачек.

2. Обтачки сколоть с верхом майки лицевыми сторонами. Завязки и вырез чисто вытачать обтачками. Вывернуть на лицо и отстрочить в край и на расстоянии 0,75 см.

3. Припуски на подгибку низа подвернуть и пристрочить в край и на расстоянии 0,75 см.

Шорты:

1. Стачать боковые срезы передних и задних половинок.

2. Стачать шаговые срезы.

3. Стачать средний передний шов и, не прерывая строчки, средний задний шов.

4. Верхний срез шорт подвернуть, прострочить по разметке оставив отверстие для вдевания резинки. Вдеть резинку.

5. Нижние края шорт отвернуть на изнаночную сторону, подвернуть и пристрочить по размеченной линии.

Аппликация на майке

Вырежьте детали аппликации по рисунку: голову, уши - из белой х/б ткани, глаза из черной, рот и нос из оранжевой ткани.

Голову зайчика, продублировав белой тканью, обметайте заранее, так как верх ее послужит входом в карман. Нашив мелкие детали на заячью мордочку, обстрочите их контрастными по цвету нитками строчкой «зигзаг». Той же строчкой готовую аппликацию пришейте на перед майки.
 

Сама удивляюсь, что я раньше не готовила это вкусное блюдо. Давно уже слышала о стожках с фаршем, но никогда ни у кого не пробовала их и сама не делала. Сегодня же это свершилось! ))) Я приготовила стожки с куриным фаршем. Получилось ну очень вкусно. Причем, фарш можно не только использовать куриный, но и делать его из любого другого мяса. Но в этом рецепте я расскажу именно о куриных стожках из фарша под картофельной шубкой.

Моем курицу, избавляемся от шкурки и острым ножом срезаем с нее все мясо. Куриное мясо перекручиваем на мясорубке, добавив 1 репчатый лук и несколько корочек хлеба. Фарш солим, перчим и вымешиваем. Вообщем делаем вкусные куриные котлеты.

Смазываем противень растительным маслом, и выкладываем на него биточки из фарша (размером с оладушек, толщиной не больше 1 см).

Чистим штук 6-7 сырых картофелин, натираем их на крупной (длинной) терке, солим и выкладываем кучками на каждый биточек. Немного уплотняем.

Каждый стожек поливаем 1 столовой ложкой майонеза и посыпаем тертым сыром. Если майонез густой, то разведите его с небольшим количеством воды.

Запекаем в духовке при 200 С до подрумянивания и готовности картошки.

В итоге мы получаем сочные куриные котлеты укрытые картофелем и сыром. Кушать можно как отдельное блюдо или с макаронами, гречкой, рисом и т. д.

Дизайн-переработки - одна из наших самых любимых тем! Сегодня вместе с дизайнером Юлией Колбаскиной мы будем раскрашивать понедельник яркими ковриками из старых футболок;-) 

Сегодня я предлагаю вам сшить домик в стиле Тильда. Чудесный декоративный элемент, который можно использовать круглый год. Он чудесно смотрится в цветочных горшках. Если не делать его на палочке, то из домиков можно сделать, например гирлянду или дать в ручку вашей игрушке. Приступаем к работе!

Читать далее

Идеи для творчества  УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ

Ингредиенты:

Перчик сладкий
Молоко
Карри
Соус соевый
Соль по вкусу
Масло для жарки
Мясо

Приготовление:

1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.

источник

КНИГИ по ВЫШИВКЕ.

Кофеманам

Почти все рецепты кофе в доходчивой картинке

Взято в ЖЖ у matveychev_oleg

Пончо (д) 10*52 (Phildar)

Размеры 1) 3 месяца - 2) 6 месяцев - 3) 12 месяцев Материал

Нитки AVISO (50 г. / 68 м.) (60% хлопок, 40% акрил) цвет BLANC 1) 3 клубка - 2) 4 клубка - 3) 5 клубков

Спицы № 5. 1 игла. 2 пуговицы.

Для удобства расчетов, предлагаю Вам в помощь калькулятор. Просто введите размер окружности головы в см, и он рассчитает необходимые данные для вязания любых видов шапок.

Идеи для творчества  УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ
 

Игольница-книжка с жесткой основой, предназначена для хранения разных иголок и булавок.
Размер в закрытом виде 20*10*1см.

Подробный Мастер-класс по пошиву игольницы

Идеи для творчества  УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ