Куриные сердечки при грамотном приготовлении очень вкусные и нежные, главное при готовке не затмить нежность слишком ароматными и острыми добавками. Сделать еще более изящный вкус вам помогут сливки, сметана и сыр. Еще всем известно, что куриное мясо не дорогостоящий продукт и доступен каждому, но из-за частого применения в готовке, куриное мясо начинает приедаться и хочется приготовить что-то эксклюзивное и в данной статье вы найдете несколько оригинальных рецептов блюд из куриных сердечек.

Суп из куриных сердечек:

Что нам понадобится для приготовления.

• Сердечки 700 грамм
• Картошка среднего размера 5 штук
• Морковка 1 штука 
• 1 головка лука
• Вода 2,5 литра
• Вермишель 200 грамм
• Подсолнечное масло для обжарки овощей
• Соль и специи по вкусу

Готовим суп.

Каждый день на обед все любят вкусный горячий супчик, но каждый день нужно варить что-то новое, а варианты уже все закончились, тогда данный суп это отличный еще и бюджетный вариант.


В кастрюлю с водой, выкладываем мясо заранее очищенное от сосудиков и варим 50 минут, далее высыпаем картофель, порезанный кубиками и варим еще 10 минут. Тем временем делаем в сковороде поджарку из лука и моркови предварительно измельченными на подсолнечном масле (растительном) жарим до золотистого цвета и добавляем в суп, следом засыпаем вермишель, соль, пряности и на медленном огне довариваем еще 8 минут. Блюдо готово приятного аппетита!

Многие хозяюшки спрашивали: "Где брать оболочку для создания домашней колбаски?" Вот нашла сайтик: shop.krastikrab.ru, где специально продается коллагеновая оболочка для домашней колбасы в Хабаровске Да и выбор здесь довольно-таки большой и доставка по всей России и странам СНГ.

Готовим сердечки в мультиварке.

Еще один замечательный рецепт приготовления сердечек в мультиварке, тушеные сердечки с картофелем.

Готовим ингредиенты:

• 500 грамм сердец
• 6 средних картофелин
• одна морковь
• 4 зубчика чеснока
• Томатная паста 1 ст. ложка
• 200 мл. воды
• Подсолнечное масло 2ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Как готовить:

Подготавливаем сердца, срезаем все жилки лишний жир и промываем в воде через дуршлаг. Овощи измельчаем (картофель режем брусочками). В мультиварку закладываем овощи, мясо, кастрюльку предварительно смазываем маслом, и запускаем программу жарки, выставляем температуру от 120 до 150 градусов. После того как масса подрумянится добавить соль и перец, атак же разведенную томатную пасту в не полном стакане воды с измельченным чесноком. Когда все ингредиенты будут в кастрюльке, закрываем крышку и ставим на режим тушения, блюдо тушится еще 30 минут.

Получается очень вкусное и изысканное мясо с картофелем!

Готовим сердечки с куриной печенью.

Несколько рецептов с приготовлением сердец мы уже рассмотрели, но блюда с печенью, мало кто знает рецепты оригинальных идей.

Печень и сердечки с морковью и луком.

• Куриная печень 300 грамм
• Куриные сердца 300 грамм
• 1 морковь и 1 луковица
• Подсолнечное масло
• Соль и пряности по вкусу

Режем печень и сердца на кусочки не забываем отделять все лишние жилки, промыть тщательно в холодной воде. Лук режем кольцами, а морковь соломкой, можно потереть на специальной терке для корейской моркови, так морковь будет более сочной. Выкладываем мясо на горячую сковороду с маслом и жарим до появления золотисто-коричневого румянца, следом засыпаем овощи и продолжаем еще немного обжаривать. После готовности добавляем специи и немного воды с горсточкой муки для придания более густого соуса, на медленном огне оставляем на 3-5 минут. Теперь раскладываем по тарелочкам с любым гарниром наш соус с печенью и сердечками, сверху можно посыпать свежей измельченной зеленью и добавить дольку лимона. Мясной шедевр готов, теперь можете порадовать гостей и своих домочадцев!