Эххх!!!!!! Пессстня! Только я не добавляю воду, когда обжариваю фарш, зато натираю туда морковочку небольшую, а под завязку вырезанную сердцевину баклажанов определяю туда же и дотушиваю всё вместе. Кстати, на удивление, отсутствие воды не влияет на наличиек сочности. Фарш всё равно сочный получаетсч, уж не знаю почему.

*свело живот от голода*
*пошла делать*
*да-да в 6 часов утра*

а баджиждани нигвзит слабо?

эх, здорово) аж слюнки потекли)

Знатно!

А-а-а-а-а!!! Куда нам студентам до такой красоты,за рецепт спасибо огромное, вкусно до потери сознания, только не так красиво получилось)

зачотная жрачка!
кулинарный талант достоин уважения

Серебро, сочность фарша - загадка природы ) Под рукой ни морковки, ни сладкого перца не было, а помидор был единственный - собственно, он позирует в качестве украшения... ) А так вообще - по-всякому можно готовить, тут вариантов миллион )

yaffa, в следующий раз буду в середине дня выкладывать )
З.Ы. Кстати, с орехами тоже делаю )

Nightly_Horror, Гэллаис_Юкк, AUSLANDER, спасиббы )

Peter_Pencil, ээ, тут как раз вкус-то и есть главное, а внешний вид - это так, выпендреж для фото ))

Celt, сообразила. :) Я вместо воды добавляю понемногу в течение всей жарки соевый соус. Может это залог моего "секрета"? :) А отношении остального - согласна на все сто. Чего я толкьо не намешиваю в несчастный фарш иил мясо при готовке! Что в холодильнике имеется - то и пускается в ход. :)

Саша, где ты берёшь столько травы...вернее, зелени?*-)

Серебро, ага, скорее всего, все дело в шляпе соусе )) Буду знать )

Карфаген, она у нас в свободной продаже ) На базаре продается ))

Celt, ты толкьо учитывай, что солить в таком случае фарш не рекомндуется. Разве что соус несолёный пользовать.
По соусу - если у вас вдруг водится.. я использую серию "Стебель бамбука". Соус просто выше всяких похвал. Можно подобрать к любому блюду именно то, что нужно.

Серебро, угу, само собой, что солить не стоит... А соус у меня какой-то неопознанно-китайский, неплохой, но довольно соленый. "Стебель бамбука" поискать в супермаркетах можно будет )

Ога. То что зелень в свободной продаже - это очевидно. А вот с каких пор у нас биржа "базаром" зовётся?*-))

Обожаю баклажаны :) Спасибо

Карфаген, с момент поступления зелени в свободную продажу )

Milo4ka_Toronto, пожалста ) Даже так - на здоровье! ))

Мда однозначно приятного аппетита Кельт....Кстати попробуй как нить на досуге те же баклажаны просто обжарить в масле нарезав кружочками и сверху смазать сметаной с добавленным в нее растолченным чесноком...весьма весьма:)) и к пиву ничуть не хуже

Зверёныш, спасиб, со сметанкой я тоже люблю )

Celt, ^)