Linnen, помнится, в советское время книжка такая издавалась, "Приятного аппетита! Кухня стран мира." Мне она попадалась в бумажном варианте, но давно - одалживал у преподавательницы английского ) Вот там, если не ошибаюсь, было достаточно много написано про австрийскую кухню.
Буду благодарен за помощь )