Без заголовка |
|
Для anescha - Как приготовить Гаспачо |
Состав рецепта
Суп гаспачо рецепт испанского происхождения, но это блюдо идет у нас в России за милую душу, особенно летом в жару. Я его готовлю на основе томатного сока, так проще, но можно использовать и свежие, но только очень спелые, помидоры.
Хлеб нарезать маленькими кубиками и подсушить на противне, в духовке. С помидор снимаем кожицу, а для этого обдаем их кипятком, а следом обливаем ледяной водой. Если в них семена крупные – удаляем. Огурцы очищаем от кожуры, крупные семена тоже вырезаем, у перца вырезать середину. Режем все некрупно. Лук и чеснок тоже режем. В блендере измельчаем подготовленные овощи, добавляем в них сок половинки лимона или уксус. Вливаем оливковое масло, солим, перчим. Еще раз взбиваем блендером.
Измельчить зенеь базилика. Разливаем гаспачо по тарелкам. В каждую порцию бросим сухарики, базилик, по желанию - щепотку огуречной кожуры, несколько колечек перца чили, и чуть-чуть покрошим сушеного окорока. Если вы собираетесь подавать на стол его сразу же, то положите несколько кубиков льда, а если готовите заранее – охладите в холодильнике.
|
О хорошем... |
Чтобы зло восторжествовало, хорошим людям нужно сказать лишь: «это бизнес»!
Мне задали вопрос - как я живу дальше?
Вначале было что-то похожее на Оливию (см. It's All Just Numbers) - когда ты все видишь, все понимаешь, все логично, все просто числа. А потом мне стало не хватать блога - тут миллион тем и всегда можно с кем-то пообщаться. Тогда-то я открыла для себя "Юристов Бостона". Вот как описывают этот сериал в кинопоиске:
Главный плюс — Юристы Бостона отражают этот (ну как его?) дух времени, а именно мировые, а также американские проблемы: Война в Ираке, бесчинства Джорджа Буша типа акта Патриот и иных нарушающих международное права действий, чрезмерно агрессивный и зачастую незаконный маркетинг табачных и фармацевтических компаний, противоправные операции банковской системы, стереотипы американцев, приводящие к серьезным последствиям, правовой и политический нигилизм, выражающийся во все растущем абсентеизме граждан США, заокеанское школьное образование, делающее из детей тупиц, проблема свободной продажи оружия, религия… Каждая серия — отражение того или иного социального столкновения, происходящее как на национальном, так и на международном уровнях… Каждая серия — это повод задуматься: почему?… Как сказал исполнитель роли Алана Шора Джеймс Спейдер: «В этом сериале мы говорили о том, о чем Должны говорить»… Потому что демократия возможна лишь тогда, когда населению не наплевать на то, что происходит в стране и в мире. Иначе это население рискует превратится в быдло, которым будет руководить элита в своих корыстных целях, прикрываясь общим благом.
Первый сезон вызывал у меня неудержимый смех, что практически невозможно, когда речь о сериалах. Второй - драматический - вызывал слезы. А дальше - были мысли от каждого нового дела и любовь ко всем героям.
Заметки на полях:
*быть старой - красиво
*брак возможен даже между гетеросексуальными мужчинами. Звучит дико и безумно - но разве в понятие "дружба" мы не вкладываем тоже, что и в любовь?
*смерть и убийство - гуманно
*дружба с более взрослым человеком обогащает и служит примером, как надо уметь любить жизнь, как радоваться каждому дню
*Американский домовладелец
*подспудное дно кредитов
|
Кризис жанра |
- Карточка "Метро" у тебя?
- У меня.
- А карточка "Сильпо" тоже?
- У меня.
- А карточка "Ашана"?
- Тоже. У меня все продуктовые карточки!
Все-таки мы живем во времена неприличного изобилия. В последние полгода все только и делают, что идут чего-нибудь плохого. Что вот-вот всех уволят. Что перестанут платить зарплату. Что из магазинов исчезнут товары, банки лопнут, наша валюта задрожит, как заячий хвост, а затем с треском обрушится. Словом, что вся наша приятная, уютная, исполненная упоительного потребления жизнь кончится. Не будет больше приятных акций "Купи два предмета и получи гель для душа в подарок", не будет распродаж со скидками 70%, закроют членские, клубные, золотые и накопительные карточки. Гипермаркеты перестанут раздавать плюшевых собак за каждые 64 наклейки с собачками (их вы можете получить в отделе информации слева от входа при предъявлении чека на сумму покупки), нельзя будет, не заплатив в магазине ни копейки, просто так увезти домой новый диван или пылесос, в журналы перестанут вставлять ароматизированные страницы, а покупка новой пары обуви из развлечения превратится в событие. Короче говоря, отлаженная и отработанная со всех сторон, органичная и комфортабельная система зарабатывания-потребления грозит вот-вот разрушиться.
И до чего же мы этого боимся! Ведь мы и так работаем на износ, выбиваемся из последних сил, сводим концы с концами, едва доживая до дня зарплаты, делаем долги, стараясь заработать на все то, без чего не представляется современная жизнь. Аквагоммаж. Климат-контроль. Наращивание волос. Капсулы для капсульной кофеварки. Телевизор для автомобиля. Ковер для йоги, детский развивающий бассейн. Крем с наночастицами. Как известно, древнегреческий философ Диоген Сипопский жил в бочке. Делал он это исключительно для того, чтобы подтвердить правоту своей жизненной философии, суть которой выражалась так: "Как много есть вещей, без которых можно жить''.
Тысячелетиями человечество голодало и холодало. Недоедало. Не могло позволить себе иметь одну шинель на каждого Акакия Акакиевича и не могло даже мечтать о том, чтобы у одного человека было сразу три пары обуви па сезон (не говоря уже о трех машинах в семье). А как копили на телевизор? На слесарный инструмент? На корову? Было время, когда на палку-копалку копили годами!
Словом, на протяжении всей истории люди только и делали, что боролись за жизнь. И вот наконец - ура! - золотой век. Всеобщее благоденствие (мы не берем в расчет Африку, украинское село и все остальное, что так же далеко). В магазинах - рай. И продавцы теперь сами гоняются за тобой, стараясь убедить купить их товар. Бесплатная доставка в пределах города. Наши телефоны работают круглосуточно. Специально для вас - уже нарезанный. Без кожи и головы. Впервые в мировой истории ты можешь иметь все. Все, о чем и мечтать не мог какой-нибудь даже и не очень древний царь. Да ему и не снилось! Чудо-одежда, которая не промокает, не протекает, выдерживает до -40 и весит 500 граммов! Таинственная машинка, которая сама включает музыку и убавляет свет, когда ты командуешь: "Интим!"
- Так как ты думаешь - брать или не брать куртку? Мембрана все-таки, хай-тек и скидка. С другой стороны, у меня уже два пуховика, пальто и норковая шуба...
Спрашивается: и разве это не похоже на счастье?
На самом деле все довольно грустно. В потребительском обществе, по большому счету, все мысли человека направлены на две цели: как заработать и как потратить. Больше ни на что у него не остается времен и. Таким обществом удобно управлять, ведь люди, занятые этими суперважными вопросами, мало думают о чем-то постороннем. О политике, о смысле жизни, о религии, об искусстве, экологии, отношениях, даже о любви! Поэтому какие-нибудь сильные мира сего могут как угодно все устраивать и переустраивать, пока мы заняты стиральными машинами, сапогами, душевыми кабинами с гидромассажем и мюслями (или, простите, мюсли), великолепно очищающими кишечник от шлаков и токсинов. Ну да бог с ним, с устройством мира. Может быть, это все глупости и бредни левых интеллигентов. Но ведь мы и о себе не успеваем думать! Совершенно. И под словами "думать о себе" я вовсе не разумею покупку медового скраба для тела с мерцающими частицами или безлимитный абонемент в SPA.
Когда вы в последний раз сидели и слушали музыку? И смотрели в окно? Не в маршрутке и не в очереди к зубному, а потому что хочется послушать музыку и посмотреть, как по небу несутся быстрые сырые тучи...
Когда вы в последний раз сидели на скамеечке у подъезда и с кем-нибудь разговаривали? Не потому что надо выгуливать детей/собак (хотя дети и собаки, в общем-то, это тоже то, что нужно), а потому что хочется посидеть и поговорить... Когда принимали незапланированных гостей или сами пришли к кому-то в гости без предупреждения? Когда помогали кому-то не из близких или коллег? Когда прочитали по-настоящему хорошую книжку? Когда выходили на субботник? Когда размышляли, есть Бог или нет? Когда вязали, или шили, или вышивали? Когда играли в игры вроде "городов" или "монополии"? Когда приготовили что-нибудь вкусненькое только для себя и с удовольствием, не торопясь, съели?
Думаю, у многих все это вызовет одну реакцию:
- Мне что, делать нечего?!
Или, может быть, не столь категоричную:
- Я бы и рад, но все время занят(а)!
Может быть, это все ретроградство, морализаторство и дешевая сентиментальность. Но, кажется, кризис - не буду говорить "духовный", просто кризис жанра - произошел уже давно. И хотя о нем постоянно сокрушаются всякие занудные, по правде сказать, деятели, все равно никто не воспринимает это с таким ужасом, как сообщение о финансовом кризисе, который то ли вот-вот грянет, то ли уже нагрянул, то ли вообще специально придуман для того, чтобы можно было урезать всем зарплаты и нещадно загрузить сверхурочными. Может быть, если он все-гаки грянет и добра в магазинах, а также свободно льющихся во все стороны денежных рек и ручьев станет поменьше, это будет не совсем плохо, а? На Западе моден дауншифтинг - люди добровольно отказываются от высоких должностей и многонулевых зарплат в пользу свободного времени и душевного спокойствия. Может быть, это было бы что-то вроде всеобщего дауншифтинга. Немного принудительного. Ну, это если смотреть на вещи позитивно.
Давно доказано, что количество денег и материальных благ не очень-то соотносится с уровнем счастья. Так часто об этом говорят, что даже писать об этом не хочется. Но придется...
Конечно, прозябание в крайней бедности не сделает счастливым никого. И наоборот, не все богатые несчастны, бывают и по-настоящему счастливые миллионеры, которые в полной мере наслаждаются богатством, оставаясь гармоничными личностями. По крайней мере, в женских романах таких миллионеров пруд пруди. На последних страницах.
Но все-таки... Кому больше радости доставит одна и та же покупка: тому, кто ждал ее, выкраивал на нее средства, экономил ради нее, или тому, кто просто пошел и, не задумываясь, купил? Кому приятнее надеть на себя новое пальто: тому, у кого его нет, или тому, у кого их целый шкаф?
Социальные психологи считают, что самый комфортный образ жизни в материальном плане — это мещанство. Ничем общего с термином "жлобство". Мещанство — это умеренное благополучие городского жителя. Когда не надо считать копейки, чтобы купить детям ужин и новые колготки, но при этом позволить себе может далеко не все. Именно тогда люди радостно празднуют покупку новой мебели, гордятся тем, что съездили в отпуск, а надев на голову меховую шапку и надушившись духами, чувствуют себя королями Вселенной. Ведь за каждую свою покупки мы платим не деньгами. Деньги — это условность. Мы платим временем, усилиями, потраченными на то, чтобы их заработать, то есть своей жизнью.
Сколько жизни вы готовы потратить на еще одни сапоги? А на пятый флакон с туалетной водой? Поэтому, когда на помойку выбрасывают, например, абсолютно здоровый тостер, который провинился только тем, что его хозяева купили новый, с функцией автоматического переворачивания гренок, мне в этом видится что-то вроде душевной болезни. Взять и просто гак, за здорово живешь, выбросить на помойку кусок своей жизни! Или потратить две недели жизни (ползарплаты) на дурацкие кофточки, которые и не нужны вовсе — просто хочется чего-нибудь попокупать...
В ожидании больших перемен в жизни мы все с сожалением прощаемся с мыслями о второй машине, новом тостере, красивых кофточках с распродажи, новых модных духах раз в сезон, коллекции вечерней обуви, которую так хочется когда-нибудь собрать! Хотя, если верить социологам и психологам, все это ничего не прибавит и не убавит с точки зрения счастья. Возможно, если наше время и наши мысли хоть немного освободятся от постоянной потони за всем этим, мы наконец-то сможем заняться жизнью. Будем больше общаться (как известно, в трудные времена крепнут дружеские связи). Будем больше думать, читать, слушать, смотреть и разговаривать. Будем бороться с комплексами иными способами, чем шопинг. Вспомним, как печь пироги — ведь это такая экономия! Начнем готовить дома. Будем делать что-нибудь своими руками. Будем иногда ходить пешком. Будем бороться с трудностями и крепнуть, закаляться в борьбе. И становиться лучше и счастливее... О душе надо думать, о душе.
Вера Градова
|
It's All Just Numbers |
"I have moved things with my mind. I've lit things on fire. I’ve caught bullets midair. I've seen things that people only dream about. I've seen... the seams between universes ripped apart, things that humans shouldn't see. People make up explanations... assign meaning to things without knowing, because it's reassuring. It's comforting. But I can't do that... because I know too much." - Olivia (to Simone, on her lack of faith and the harsh reality the invading forces have brought to her life)
|
Справедливость налицо |
Мне не комфортно. Я не нахожу причины такого поведения и выбираю любимый способ "просто перетерпеть". Способ приводит к молчанию. Человек исчезает из моей жизни. Конечно же, я делюсь произошедшим с подругой: то, то, то.
Она перебивает: да, это же зависть.
==========================================================================
Зависть еще раз в моих мыслях, еще раз в моем блоге.
Итак, что сделать, чтобы жить:
==========================================================================
По мотивам:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8C
http://hochu.ua/cat-psihologiya-obscheniya/article-6023-v-krugu-zavistnikov-nauchites-zhit-a-ne-vyizhivat/
http://richdoctor.ru/blog/3/zavist-v-belom-khalate-chuvstvo-zavisti-v-meditsine
|
to be hip/быть в теме |
Я чувствую себя не комфортно. Что ж, эта ситуация знакома, повторяется время от времени. И лучше всего ее описал Баш.Орг:
============================================================================
skr: я дрону подарок придумал
skr: мы на его днюху придем и будем его в твиттере весь вечер поздравлять
skr: а на него самого внимание обращать не будем
skr: типа хипстеры
============================================================================
Я получаю лайки и репосты, смс со словами поддержки и без ощущения таковой, открытки с отдыха "О, тебе бы тут понравилось!". Мама винит во всем меня - мол, ты должна была... и вторит Робу Хорнингу: «Говоря о хипстерах, мы подчёркиваем, что мы-то — не хипстеры… Мы продолжаем потреблять всё больше и больше и по-прежнему обвиняем в этом не себя, а „хипстеров“». Ситуация знакома. Но в этот раз все затягивается. В этот раз приходит понимание, что так, как прежде, уже не будет.
Ситуация знакома многим. Она повторяется в каждой семье, в каждой дружбе - "у нее другая семья". Как только кто-то женится или выходит замуж, включается невидимая кнопка - и все дружбы нет. Одиночка остался с разбитым сердцем и весь в обвинениях - мол, ты ничего не понял. Да, все отлично - им можно быть хипстерами, а ты должна быть такой понимающей, прощающей, щедрой. Роли расписаны. Дружба офф.
|
О, мой Босс… |
Комфорт мне только снится в последние дни лета. Лето на работе - что не бывает в нашей жизни? Работа сверхурочно - ради будущего блага! Нестабильность, что зашкаливает - уже вошла в привычку. В один из дней ко мне подходит подруга-коллега и просит - давай, помогу, сегодня свободна целый день. Конечно, работа найдена. И все идет вроде бы хорошо до ее криков при чужих людях: "Ты плохой начальник. Ты ничего не можешь. Все надо делать не так."
Не знаю, в какой из моментов я решила, что дружбе пришел конец? Что единственно близкие люди перешли черту? Наверное, когда они не попросили прощения, когда они выбрали молчание, когда требовали от меня. Я расценила это, как "им все-равно", как поведение чуждых мне личностей.
Это моя "яма" - "Я ликвидировала всех подруг. Я их уничтожила." Что ж, стало ли лучше? Просто новое переосмысление, что такое "дружба, вечность, преданность, предательство, босс, зависть, современный мир, соц.сети, людская слабость, смысл жизни"
|
Малость |
|
Добро пожаловать! |
|
Разные слезы |
|
Добро пожаловать! |
|
Однажды где-то... |
|