-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Casperock

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.04.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 25377


È ßÉÖÀ ÌÎÆÍÎ ÏÎÄÄÅËÀÒÜ

Ïÿòíèöà, 03 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 23:25 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãåëüá È ßÉÖÀ ÌÎÆÍÎ ÏÎÄÄÅËÀÒÜ

Êàê êèòàéöû ïîääåëûâàþò ÿéöà


 ñâîå âðåìÿ ìíå çàïîìíèëàñü èíôîðìàöèÿ î òîì, ÷òî êèòàéöû íà÷àëè ïîääåëûâàòü êóðèíûå ÿéöà. Êîíå÷íî, îò êèòàéöåâ ìîæíî îæèäàòü ÷òî óãîäíî, íî ÷òîáû ÿéöà,- ýòî âåðõ îðèãèíàëüíîñòè. È âîò íà äíÿõ ÿ îáíàðóæèë â êèòàéñêîì èíòåðíåòå ðàññêàç êèòàéöà, êîòîðûé ðàáîòàë â êîíòîðå ïî ïðîèçâîäñòâó èñêóññòâåííûõ ÿèö. Îí ñîîáùàåò, êàê èõ äåëàþò è íàñêîëüêî ýòî âûãîäíî.

Êàê óòâåðæäàåò êèòàåö, òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà èñêóññòâåííûõ ÿèö äîñòèãëà òàêîãî ñîâåðøåíñòâà, ÷òî ïî âíåøíåìó âèäó îòëè÷èòü èõ îò íàñòîÿùèõ äîâîëüíî ñëîæíî.


Äëÿ èõ ïðîèçâîäñòâà èñïîëüçóþòñÿ ñëåäóþùèå êîìïîíåíòû. Õèìè÷åñêèå òåðìèíû äàþ â ïåðåâîäå ñ êèòàéñêîãî, ïîýòîìó ïîëíîñòüþ íå óâåðåí, ÷òî îíè âåðíû. Äëÿ ñêîðëóïû èñïîëüçóåòñÿ óãëåêèñëûé êàëüöèé (碳酸钙), äëÿ æåëòêà è áåëêà – àëüãèíàò êàëèÿ (海藻酸钠), êàëèàëþìèíèåâûå êâàñöû (明矾), æåëàòèí (明胶), ïèùåâîé õëîðèä êàëüöèÿ (食用氯化钙) è ïèãìåíò (色素).



Âíà÷àëå ðàñòâîðÿåì óãëåêèñëûé êàëèé â òåïëîé âîäå, ïîëó÷àÿ áåëêîâîïîäîáíóþ ìàññó. Çàòåì, ïîìåøèâàÿ, äîáàâëÿåì â íåå æåëàòèí, áåíçîéíóþ êèñëîòó (苯甲酸), êâàñöû (白矾). Ïîëó÷åííàÿ ñìåñü áóäåò çàìåíÿòü áåëîê. Äëÿ æåëòêà èñïîëüçóåòñÿ ýòà æå ñìåñü, íî ñ äîáàâëåíèåì ëèìîííîé êèñëîòû è æåëòîãî ïèãìåíòà.



Æåëòêîâàÿ ñìåñü çàëèâàåòñÿ â ñïåöèàëüíóþ ôîðìó è ïîìåùàåòñÿ â ðàñòâîð óãëåêèñëîãî êàëèÿ.  ðåçóëüòàòå ðåàêöèè íà ïîâåðõíîñòè æåëòêà îáðàçóåòñÿ ïëåíêà. ×òîáû æåëòîê ïðèíÿë øàðîîáðàçíûé âèä è ðàâíîìåðíî îáðàáîòàëñÿ ðàñòâîðîì, ôîðìó ïîòðÿõèâàþò. Êîãäà ïîâåðõíîñòü æåëòêà äîñòàòî÷íî çàòâåðäååò, æåëòîê îñòàâëÿþò â ðàñòâîðå íà ÷àñ. Çàòåì âûíèìàþò, îáìûâàþò âîäîé è ïîäñóøèâàþò.



Ïîëó÷åííûé æåëòîê ïîìåùàåòñÿ â ôîðìó äëÿ áåëêà, çàëèâàåòñÿ áåëêîâîé ñìåñüþ, è òî÷íî òàêæå, ïóòåì ïîìåùåíèÿ â ðàñòâîð óãëåêèñëîãî êàëèÿ, ñîçäàåòñÿ óæå ãîòîâîå ÿéöî, êîòîðîå îñòàåòñÿ ïîêðûòü ñêîðëóïîé.



Äëÿ ýòîãî ïðè ïîìîùè ñïåöèàëüíîé íèòè, ÿéöî íåñêîëüêî ðàç îêóíàþò â ðàñòâîð èç ïàðàôèíà (石蜡), ãèïñîâîãî ïîðîøêà (石膏粉) è óãëåêèñëîãî êàëüöèÿ, êîòîðûé ïîñëå âûñûõàíèÿ îáðàçóåò ñêîðëóïó.


Îñíîâíûå îòëè÷èÿ èñêóññòâåííîãî ÿéöà îò íàòóðàëüíîãî:
1. Ñêîðëóïà íåìíîãî áîëåå áëåñòÿùàÿ è øåðîõîâàòàÿ. Íî îòëè÷èÿ äîâîëüíî íåçíà÷èòåëüíûå, ïîýòîìó ïî âíåøíåìó âèäó îïðåäåëèòü èñêóññòâåííîå ÿéöî íå ïðîñòî.
2. Áåëîê è æåëòîê ðàçáèòîãî èñêóññòâåííîãî ÿéöà ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ îáðàçóþò îäíîðîäíóþ ìàññó, òàê êàê ñäåëàíû èç îäíîãî ìàòåðèàëà.


Îäèí êèëîãðàìì íàòóðàëüíûõ ÿèö ñòîèò øåñòü ñ ïîëîâèíîé þàíåé. À íà ïðîèçâîäñòâî êèëîãðàììà èñêóññòâåííûõ çàòðà÷èâàåòñÿ 55 ôýíåé (0,55 þàíÿ). Ëàâî÷êà, â êîòîðîé ðàáîòàë êèòàåö, äåëàëà â äåíü òûñÿ÷ó ÿèö, èìåÿ ñ íèõ ÷èñòûé äîõîä ñâûøå ñòà þàíåé. (100 þàíåé = 450 ðóáëåé).


Ïðîèçâîäñòâî èõ ñòàíîâèòñÿ âñ¸ ñîâåðøåííåé êàê ïî ìèìèêðèè ïîä íàñòîÿùèå ÿéöà, òàê è ïî ñåáåñòîèìîñòè, êîòîðàÿ ñîñòàâëÿåò 25% îò ìàãàçèííîé öåíû. Íå îáëàäàÿ íèêàêîé ïèùåâîé öåííîñòüþ, ôàëüøèâûå ÿéöà íåñóò ñåðüåçíóþ îïàñíîñòü çäîðîâüþ îò ñîäåðæàùèõñÿ âðåäíûõ õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ. Ïðèâåäåííûå íèæå ôîòîãðàôèè ñâèäåòåëüñòâóþò, ÷òî ðàçáèòîå ôàëüøèâîå ÿéöî î÷åíü ïîõîæå íà íàñòîÿùåå, íî åãî æåëòîê èìååò áîëåå êðåïêóþ îáîëî÷êó, ïîýòîìó áåç òðóäà óäåðæèâàåòñÿ ïàëüöàìè ðóê.  îñòàëüíîì æå îòëè÷èé ïðàêòè÷åñêè íåò. Åñëè æåëòîê ðàçáèò, òî ïî âíåøíåìó âèäó îí íå îòëè÷èì îò íàñòîÿùåãî. Ñêîðëóïà òàêæå ñäåëàíà âåñüìà èñêóñíî, ïðèñóòñòâóåò äàæå âîçäóøíàÿ ìåìáðàíà â íèæíåé åå ÷àñòè. Ñâàðåííîå ÿéöî îòëè÷èòü îò íàñòîÿùåãî ïðàêòè÷åñêè íåâîçìîæíî.










èñòî÷íèê



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "íàðî÷íî íå ïðèäóìàåøü":

×àñòü 1 - ÍÀÐÎ×ÍÎ ÍÅ ÏÐÈÄÓÌÀÅØÜ
×àñòü 2 - ÎÁÐÅÇÀÍÈÅ Ñ ÅËÅÍÎÉ ÌÀËÛØÅÂÎÉ.
×àñòü 3 - ÓÄÈÂÈÒÅËÜÍÎÅ Â ÏÐÈÐÎÄÅ
×àñòü 4 - È ßÉÖÀ ÌÎÆÍÎ ÏÎÄÄÅËÀÒÜ
×àñòü 5 - Ñ ÍÎà ÍÀ ÃÎËÎÂÓ.
×àñòü 6 - ÑÀÌÛÅ ÒÓÏÛÅ ÑÓÄÅÁÍÛÅ ÈÑÊÈ
...
×àñòü 30 -  áàøêèðñêîé êëèíèêå íàðêîìàíîâ óíèæàëè è"õîðîíèëè"
×àñòü 31 -  Ïîëüøå ïðîøëè ãîíêè íà óíèòàçàõ
×àñòü 32 -  Îìñêå êóðü¸çîì çàâåðøèëñÿ ðîæäåñòâåíñêèé çàáåã



Æåëíîâ   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 04 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 11:00 (ññûëêà)
Íåò ñëîâ!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó