>Êàê ñäåëàòü çåôèð äîìà |
Õîòÿ íà äâîðå è îñåíü, íî ëó÷øèì ëàêîìñòâîì â òàêóþ ïîðó áóäåò ôðóêòîâûé çåôèð, êîòîðûé ñìîæåò ïîäíÿòü âñåì íàñòðîåíèå, ïðèäàòü èçûñêàííîñòè âêóñó, äà è ê ÷àþ — äîìàøíèé çåôèð ïðèãîäèòñÿ. Âåäü êîãäà åùå, êàê íå â îñåííèå äåíüêè òàêîå ëàêîìñòâî ïðèãîäèòñÿ ê ÷àåïèòèþ. Âåäü ÷àé âñåãäà ïîëåçåí, âêóñåí, äà è «äóøó» ñîãðååò â íåíàñòüå.
1. Âñûïàòü â ñîòåéíèê æåëàòèí, çàìî÷èòü åãî â äâóõ ëîæêàõ (ñòîëîâûõ) õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû.
2. Ïðè íàáóõàíèè æåëàòèíà, äîáàâèòü äîïîëíèòåëüíî ÷åòâåðòü ñòàêàíà òàêîé æå âîäû – ïîñòàâèòü íàãðåâàòü åãî äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.
3. Ñìåøàòü â ïîñóäå âàðåíüå, âàíèëüíûé è îáû÷íûé ñàõàð-ïåñîê – ïîñòàâèòü âñþ ìàññó âàðèòü íà íåáîëüøîé îãîíü. Âàðêó ïðîâîäèòü íà ïðîòÿæåíèè ïÿòè ìèíóò, ïîñëå ÷åãî íåìíîãî îñòóäèòü è ïðîòåðåòü ñìåñü ÷åðåç ñèòî.
4. Âçáèòü ÿè÷íûå áåëêè â ïåíó ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà è, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, äîáàâèòü ê íèì ïðèãîòîâëåííóþ æåëàòèíîâóþ ìàññó. Ïîìíèì, ÷òî âçáèâàòü áåëêè ëó÷øå îõëàæäåííûìè, â îòëè÷èè îò æåëòêîâ.
5. Âñå ïðèãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòü, õîðîøî ïåðåìåøàòü, óëîæèòü â êîíäèòåðñêèé ìåøîê, âûäàâèòü âñþ ìàññó íà ïðîòèâåíü, ïðåäâàðèòåëüíî âûñòëàâ åãî ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
6. Âñå ïðèãîòîâëåííîå óáðàòü â õîëîäíîå ìåñòî (õîëîäèëüíèê) íà äâà ÷àñà.
- ëó÷øå âñåãî ãîòîâèòü òàêèå ñëàäîñòè ñ âå÷åðà, à íà íî÷ü îòëîæèòü â õîëîäíîå ìåñòî – óòðîì ê êîôå (÷àþ) âñåãäà ïðèãîäèòñÿ, äà è ê âå÷åðó íà ÷àåïèòèå ìîæíî ïðèãëàñèòü çíàêîìûõ äðóçåé… Áóäåò èçûñêàííî è âêóñíî. Íàñòðîåíèå ñðàçó ïîäûìåòñÿ íà «ïîëíûé õîä». Ê òîìó æå ñëàäîñòè, ïðèãîòîâëåííûå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ âñåãäà ñâåæè è âêóñíû.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äåñåðòû":
×àñòü 1 - Ìîðîæåíîå-143 ðåöåïòà
×àñòü 2 - 9 ëèòðîâ ñîêà èç 4 àïåëüñèí
...
×àñòü 26 - Áîæåñòâåííûå òðþôåëè èç ÷åðíîé ôàñîëè
×àñòü 27 - Òðþôåëÿ “Îðåî” î÷åíü âêóñíî
×àñòü 28 - Êàê ñäåëàòü çåôèð äîìà
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/êîíôåòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |