Салат с персиками и помидорами

пишет в своем блоге Ольга Юркова Лоя

Фруктово-овощной сезон у нас в разгаре. И поэтому, я хочу рассказать Вам рецепт легкого салатика с персиками и помидорами. Обнаружила я его совсем недавно в кулинарном журнале. Делается он быстро, а съедается еще быстрее. Моим родным он очень понравился! Советую и вам, приготовить вкусный салат!

Для справки:

Мыть любые овощи и фрукты нужно одинаково тщательно. Плоды нужно залить на час холодной водой, так как вода забирает часть вредных веществ. После этого их следует хорошенько промыть в проточной теплой воде. Мыть овощи можно еще и умеренно жесткой щеткой. Но она должна быть сделана из синтетического материала. 

Итак, а теперь приступим к салату!

Салат с персиками и помидорами

Состав:

• 4 шт. персика (абрикоса или нектарина)
• 12 шт. помидор черри (красных и желтых)
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Персики очистить от косточек и нарезать тонкими дольками. Помидоры разрезать пополам.

Выложить помидоры и персики в салатник. Полить заправкой и подавать на стол.

Заправка:

Соединить оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, перец и соль. Хорошо все перемешать.

Приятного всем аппетита!

http://www.etoya.ru/blogs/kulinar/