>Сочетание алкоголя с продуктами. Как и с чем правильно пить |
Сочетание алкоголя с продуктами. Как и с чем правильно пить
1. Красное вино
Существует специальный винный этикет, согласно которому подавать вино следует охлажденным до определенной температуры, при этом лучше раскрываются его вкусовые характеристики. Для каждого вида вина рекомендуемая температура охлаждения разная. Например, идеальная температура для красного сухого вина 12-14 º C, для полусладкого - 13-16 ° C, для крепленого - 15-18 ° C. Вино следует открывать примерно за час до употребления, чтобы позволить напитку "подышать". Также для того, чтобы позволить вкусу вина "раскрыться", его не следует сразу глотать, сначала нужно немного как бы "взвесить" на языке. Бокал с вином следует держать только за ножку, иначе тепло вашей руки передастся напитку, а это может сказаться на его вкусе.
Красное вино прекрасно подходит к мясным блюдам (баранина, телятина, домашняя птица, дичь), овощным закускам, грибам. Лучшее сочетание с вином (не только с красным) - это сыр. Кстати, вино и сыр считаются сильными афродизиаками. Неплохо сочетается с вином горький шоколад. А вот что категорически противопоказано подавать к вину, так это соленые и квашеные продукты и рыбные консервы.
2. Белое вино
Белое вино также нужно подавать охлажденным, однако температура должна быть чуть ниже: 5-7 º C для сухого, 7-9 ° C для полусладкого.
Белое вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом, легкими закусками, сыром. Некоторые сорта белого вина - с фруктами. Не рекомендуется подавать к вину (не только к белому) блюда, обильно приправленные специями и уксусом.
3. Шампанское
Шампанское перед подачей охлаждают до 7-10 ° C. Пьют его из длинных узких бокалов, держа за самый низ ножки или основание. Пить его рекомендуется небольшими глоточками, наслаждаясь игрой пузырьков.
Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра, рыба, морепродукты, блюда из белого мяса, сыр, оливки, фрукты, сладкие блюда, мороженое, шоколад (но не горький).
Не стоит подавать шампанское к слишком соленым или слишком сладким блюдам, к блюдам с пряными приправами или чесноком.
4. Водка
Водку обязательно пьют охлажденной. Как никакой другой напиток, она требует хорошей закуски, причем закусывать ее нужно после каждой рюмки. Сочетается этот напиток как с горячими, так и с холодными закусками. Лучше всего подойдут: селедка с отварным картофелем, пельмени, свиное сало, холодец, мясные и колбасные нарезки, рыбные закуски, черная и красная икра, соленые огурцы и помидоры, маринованные грибы, квашеная капуста.
5. Коньяк
Всегда считалось, что коньяк лучше подавать комнатной температуры, а в процессе распития еще и согревать теплом ладони. Это способствует проявлению аромата и вкуса. Теперь же появилась тенденция пить коньяк охлажденным, с добавлением льда, а также готовить на его основе различные коктейли. Наиболее удачно он сочетается с кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, фруктовыми и ягодными сиропами, сливками и безалкогольными газированными напитками.
|
Расслабьтесь, друзья! Завтра выходные... |
Соседка пришла в гости, кушает изюм с тарелки и, причмокивая, спрашивает:
- Розочка, где ви берете такой вкусный изюм?
Роза, убирая тарелку со стола:
- Это ви берете, а мы покупаем!...
###
|
>Одинокие дуры |
Слышали стоны о том, что мужик измельчал, а количество достойных, красивых и умных барышень за последние годы только растет? От подобных разговоров у меня подскакивает давление. Чтобы разобраться в ситуации, приведу восемь самых типичных причин женского одиночества.
|
>Вкусные диетические салаты на Новый год |
|
Необычный и красивый плед. |
|
|
>МОЗАИЧНЫЙ ПЛЕД с описанием... ВАУ!!!... каков узор... |
|
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ КАРДИГАНА!!!. |
|
>Вязание для уюта в доме39 |
|
ПЛЕД ИЗ МОТИВОВ С РОМАШКАМИ |
 Детский плед крючком "Миньоны". |
 ВЕСЕЛЫЕ ДЕТСКИЕ ПЛЕДЫ ИЗ КВАДРАТОВ |
|---|---|---|
 Плед с ромашками крючком |
 20 пледов крючком и спицами |
 Скатерть филейным узором |
|
Детский плед и подушка из помпонной пряжи. Описание вязания |
 КОВРИКИ |
 АЖУРНАЯ САЛФЕТКА |
|
Филейная салфетка крючком |
 Коврик крючком |
 Плед спицами с ободком их кос |
Вязание для уюта в доме 38
|
Детский плед крючком "Миньоны". |
|
>ВАРЕНЫЙ ОМЛЕТ В ПАКЕТЕ, ПО ВКУСУ, КАК СЛИВОЧНЫЙ СЫР. |
|
|
>"Звезда" в звезде. Спальный мешок для малыша |
Из открытых источников интернета
|
>Мастер-класс: создание и окрашивание трессов для кукол |
Мне часто задают вопрос: «Как вы создаете трессы для своих кукол, если не удается купить готовые?» Пришло время поделиться своими наработками. Если эта информация кому-то пригодится — я буду очень рада. Повторюсь, это тот метод, который я использую при создании собственных трессов.
|
>Очаровательная шляпка в зеленых тонах, связанная крючком |
РАЗМЕР 56
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
• 100 г коричневой (№ 015), по 20 г болотной (№ 012) и бежевой (№ 014) пряжи (90% акрила. 10% полиамида, 50 г/115 м)
• крючок № 4
Вязание шапочки крючком
|
>ЭТО нужно показывать по ТВ каждый ДЕНЬ.... |
|
|
Присоединение пряжи с помощью двойного узелка (видео). |
|
«СОВЕСТЬ ПОТЕРЯТЬ – САМОЕ СТРАШНОЕ |
13 января мы вспоминаем великого старца Русской Православной Церкви архимандрита Павла (Груздева).
Я думал: «Почему после общения с отцом Павлом, за столом или в церкви, убитые горем люди и отчаявшиеся грешники становились веселыми и жизнерадостными и возвращались домой, как на крыльях?»
В этот момент батюшка обернулся ко мне и сказал вслух: «А я их исцеляю» — и опять продолжил работу.ДАЛЕЕ... , СОВЕТЫ И ИЗРЕЧЕНИЯ СТАРЦА.
Изречения архимандрита Павла (Груздева)
подготовила Ольга Рожнёва
Иллюстрации: Антон Поспелов
13 января 2016 г.
Источник - Православие.Ру
|
>Озорные куклы своими руками. |
|
>Пакистанского пленника из Красноярского края спасла… Дева Мария! |
Он прошел пешком пять стран, чтобы вернуться домой после 20 лет рабства
Лицо в морщинах, как земля, потрескавшаяся от зноя, натруженные руки, маленький крестик в вороте рубашки… Казалось бы, обычный работяга. Сколько их таких в наших деревнях! Но этот прошел через ад. Был рабом почти 20 лет. И сумел вырваться оттуда, откуда живым не возвращался никто.
Четверть века назад Александр Вознев жил в сибирской глубинке, селе Богучаны Красноярского края. Трудился простым шофером – водил тяжелый грузовик, ЗИЛ-157. С женой Галиной развелся еще в 86-м, у них остались три маленькие дочки. А через несколько лет начал встречаться с другой – Анечкой. Но о детях не забывал - алименты платил исправно – родная кровь как-никак!
В 90-е стало совсем худо. Зарплату задерживали по полгода. А кушать-то что-то надо и девчонкам отправлять. Пришлось податься на заработки. Из Красноярского края завербовался на стройку в Москву. По объявлению. Не подозревая, что попал на удочку «охотникам за головами». 24 апреля 1991 года он запомнит навсегда.
- Прилетели мы в Шереметьево, - рассказывает Александр. – И прокуковали там часов 7-8. Я и еще двое мужиков. Предложили нас покормить в кафе. Попили мы чаю и поотключались. С тех пор я о них ничего не слышал. Очнулся я в грузовом самолете. Как пьяный. Там было около 40 человек. Все русские. На руках и ногах – цепи, чтобы не убежали.
|
|
>Торт "Киевский" от Алии! |
|
КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ |
Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!
300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья
Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.
На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.
|
