Цитата сообщения elena_110 Клубничное варенье с белым шоколадом (от Светочки)



Может где-то уже начался сезон клубники и я предлагаю рецепт этого ароматного и вкусного варенья.
Предупреждаю сразу такое варенье может храниться 3-4 месяца в прохладном месте.



Продукты:

Клубника (Краснодар) — 1 кг
Сахар — 1 кг
конфитюрка - 1 пакетик
Кислота лимонная — 1 пакетик
Шоколад белый (100 гр) — 1 плитка

Приготовление:
Клубнику помыть, обсушить и порезать на дольки. Крупные ягоды порезать на четвертинки.


Добавить в ягоды сахар, пакетик конфитюрки.


Туда же добавить и лимонной кислоты. Аккуратно перемешать.


Шоколад порезать на маленькие кубики.


Содержимое поставить на сильный огонь и помешивать до закипания. Варить 15-20 минут.


Варенье отставить от огня, добавить кусочки шоколада и аккуратно перемешать. В заранее подготовленные чистые банки разлить варенье, закрыть простерилизованными крышками и уложить вверх дном на 5 минут. Затем перевернуть и оставить до полного остывания.


Желаю приятного аппетита!