Рулет из лаваша с копченым лососем

Вот такой рулет из лаваша с копченым лососем может стать превосходной закуской.

Вам понадобится:

- 1 лист тонкого лаваша
- 300 г лосося (кеты, горбуши) холодного копчения
- 100-150 г сливочного масла
- 0,5 стакана 15% сливок

Приготовление:

В блендере взбейте рыбу, масло (комнатной температуры) и сливки. При необходимости посолите и добавьте по вкусу специи.

Разложите лаваш на столе, обрежьте в виде прямоугольника. Намажьте тонким слоем лососевый крем и сверните в тугой рулет.

Заверните в фольгу или пищевую пленку. Положите в холодильник на 15-20 минут.

Перед подачей нарежьте ломтиками и украстье зеленью укропа или петрушки.