Мне очень нравятся простые и быстрые  рецепты печенья. Вот и этот рецепт простой. Это песочное печенье с апельсиновой начинкой получается таким ароматным и нежным, но и очень вкусным само собой. Рецепт стоящий, возьмите себе в закладочки, чтобы им почаще радовать своё семейство.

для песочного теста нам понадобиться:

2 стакана муки (250 г)

1 яйцо

50 г сливочного масла или маргарина

3 ст. ложки растительного масла

3 ст. ложки сметаны

1/3 стакана сахара (80 г)

1/2 ч. ложки соды,

небольшая щепотка соли

начинка:

1 апельсин(с кожурой!) порезать на кусочки ,убрать косточки,взбить в блендере (можно через мясорубку)

160гр. сахара

1ст.л. крахмала.

Приготовление :

тесто выдержать 30 мин. в холодильнике.разделить на 2 части,тонко раскатать,намазать начинкой и закрутить рулетом. переложить на противень и уже там разрезать.выпекать в горячей 180⁰ духовке 15 мин.до румяного цвета.очень нежное,ароматное,чудесное печенье!

интересные находки от Шрека Лесного

 по материалам сайта: SBinfo.ru/1364067927