Любителям шоколадной выпечки хочу предложить рецепт простого в приготовлении печенья. В процессе выпечки печенье «раскрывается» и на нем получаются красивые трещинки.

Ингредиенты
100 г шоколад горький
50 г масло сливочное
2 шт.яйца куриные
100 г сахар.1,5 ст.мука

5 г разрыхлитель
                1 щепотка соль            

                                        2 ст.л. сахарная пудра

Яйца взбить с сахаром и солью до пышной массы.Шоколад растопить и смешать с растопленным сливочным маслом.В яичную массу добавить шоколадную, размешать до однородности.Всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается не очень густое. Чашку с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 1,5 часа.После достать тесто и сделать из него колобки небольшого размера.Каждый колобок обвалять в сахарной пудре.Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно смазать растительным маслом).Выпекать печенье рекомендуется при температуре 200 градусов 15 минут.

Приятного чаепития!