Низкокалорийная индюшатина и овощи - идеальное сочетание для тех, кто следит за своей фигурой!

Нам потребуется:
500 г филе индюшки (фарш),
2 моркови,
1 головка репчатого лука,
Кабачок,
Зелень,
4 ст. ложки пшена,
2 яйца,
Соль,
Перец.

Морковь, лук, зелень порезать. Кабачок измельчить на терке. Фарш посолить, поперчить и смешать с овощами.Добавить яйца и отваренное до полуготовности пшено, хорошо вымешать. Смесь поместить в форму для запекания. Выпекать 40-50 минут при температуре 160-180 градусов. Порезать порционно, украсить веточкой петрушки и подать к столу.