Хочу поделиться простым рецептом риса с курицей. Такое блюдо можно назвать "два в одном". У нас гарнир готовиться вместе с курицей. Для этого блюда можно взять любые части курицы: бёдра, окорочка, крылья или грудку. Рис лучше взять пропаренный, а ещё можно добавить дикий рис. Ленивый рис получается очень вкусный, рассыпчатый, с насыщенным куриным вкусом.

Ингредиенты


куриные ножки 7–8 шт.
рис пропаренный 1 стак.
рис ассорти (дикий) 1 стак.
вода 3 стак.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соль (по вкусу)
специи (по вкусу)
куркума 0,5 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.

Приготовление


Шаг 1



Подготовить продукты. Куриные ножки разрезать на две части, намыть, а затем обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2



Куриные ножки посолить, добавить специи. Я использовала паприку и смесь перцев.

Шаг 3



Тщательно перемешать куриные ножки со специями. Оставить курицу мариноваться на пару часов.

Шаг 4



Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать.

Шаг 5



В сковороду добавить растительное масло и поставить на огонь. Добавить лук в сковороду.

Шаг 6

Обжарить лук при помешивании до золотистого цвета.

Шаг 7



Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 8

Добавить морковь в сковороду к луку и хорошо перемешать.


Шаг 9



Обжарить овощи в течении 5-7 минут при помешивании, а затем снять с огня.

Шаг 10



На дно жаропрочной формы выложить обжаренные овощи и разровнять.

Шаг 11



Затем поверх овощей выложить рис и разровнять. Если используете не пропаренный рис, тогда промойте рис предварительно в холодной воде.

Шаг 12



В воде растворить соль, специи и куркуму.

Шаг 13



Аккуратно влить воду в жаропрочную форму поверх риса.

Шаг 14



Выложить в форму куриные ножки. Поставить форму с рисом и курицей в разогретую духовку.

Шаг 15



Готовить рис с курицей при 200-220 градусах 1 час.

Шаг 16



Вот такой рассыпчатый, красивый, ароматный рис и нежная курочка получилась. Попробуйте приготовить и Вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту.