Продукты: 
на 4 порции 

Светлый и темный виноград без косточек 350 г 
Иголочки розмарина 8 штук 
Яйца 2 штуки 
Рикотта 150 г 
Сыр камамбер 250 г 
Кедровые орешки 4 ст. ложки 
Свежетертый мускатный орех 
Черный перец 
Соль 
Сливочное масло для форм 

Приготовление: 

Разогреть духовку до 200°C и смазать маслом огнеупорные порционные формы. 
Виноград помыть, очистить от веточек и черенков. 

Иголочки розмарина очень мелко порубить ножом. 
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену вместе с щепоткой соли. Желтки тщательно перемешать с рикоттой, розмарином, перцем и мускатным орехом. 
Сыр камамбер нарезать толстыми кусочками. 

Иголочки розмарина очень мелко порубить ножом. 
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену вместе с щепоткой соли. Желтки тщательно перемешать с рикоттой, розмарином, перцем и мускатным орехом. 
Сыр камамбер нарезать толстыми кусочками. Распределить по формам виноград и сыр. Осторожно соединить белки с массой из рикотты. 
Выложить равномерно поверх винограда и камамбера. Посыпать кедровыми орешками. 
Запекать до светло-золотистого цвета 25-30 минут. 
Приятного аппетита!