Ингредиенты:

1. 4 штуки филе курицы


2. 300 грамм очищенных креветок


3. 100 грамм не соленого жареного арахиса


4. 2  яйца


5. 2 столовых ложки кукурузного крахмала


6. 0,5 чайной ложки приправы вегетта


7. 100 гр. растительного масла без запаха


8. Соль по вкусу


9. Белый молотый перец


10. Свежая зелень петрушки

1. Для начала необходимо разрезать вдоль филе курицы, чтобы получились тонкие пласты.


2. Отделите белки от желтков.


3. Взбейте белки с солью.


4. Крахмал разведите малым количеством воды.


5. Теперь смешайте половину нормы крахмала с белками, обваляйте нашу курицу в этой массе и оставьте ее полежать полчаса.


6. Измельчите арахис.


7. Далее порубите креветок с солью и приправой до мелкой консистенции и перемешайте с арахисом.


8. Затем надо каждый пласт курицы присыпать оставшимся крахмалом.


9. Теперь с краю каждого куска курицы выкладывайте подготовленный фарш и плотно сверните рулетами.


10. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте наши изделия с двух сторон.


11. Охладите их.


12. Перед подачей на стол нарежьте тонкими кусочками и украсьте зеленью.