У каждой хозяйки свой салат "Оливье". У одной один состав набора продуктов, у другой совсем другой состав. У меня он тоже варьируется. Это может зависеть от наличия набора продуктов в холодильнике, или от толщины кошелька на данный момент, или от вкусовых предпочтений ожидаемых гостей. В данный момент салат и был приготовлен "из того, что было"

Читать далее...

Ингредиенты:

Читать далее...

Лето, жара , красота - нарядила я своих девочек в ажурные топики. 

Для младшенькой - яркий с бабочками! 

 

1.

Читать далее...

Дизайнер Diane Mover

Пряжа: 75% Microdenier acrylic, 25% Merino wool; 100г/170м: 9 (12) мотков основного цвета и по 6 мотков остальных цветов

Инструменты:
Крючок 5.5 мм и 5 мм, или др. размера, который обеспечит нужную плотность вязания.
Гобеленовая игла.

Размеры S-L (1X-3X)

Окончательные размеры:
По груди: 117 (132) cм

Длина: 52 (59.5) cм





http://www.vjazhi.ru/

1.


2.


3.


4.

Роза из бумаги - необычный способ. Мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Удивительно - столько есть вариантов создания роз из бумаги, что вроде бы и нет особой необходимости изобретать новые:)  Бери да пользуйся:) Ан нет, не закончились еще идеи у рукодельниц и я вас сейчас познакомлю с необычным способом от талантливой мастерицы Эммы, автора ресурса A Pinch of Pixie Dust (apinchofpixiedust.blogspot.com). Как все гениальное, способ достаточно прост, результат очень симпатичный, думаю, найдется немало желающих забрать этот вариант в свою копилочку идей. Приятного просмотра! 

Читать далее...

150 гр. мармелада
200 гр. очищенных грецких орехов
2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 гр.
175 гр. сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
[

Как рисовать василёк 

Как рисовать разные цветы.Подробности

*


Читать далее...

Чатни — особенные восточные приправы, которые возникли впервые в Индии. Сейчас их популярность растет во всем мире. Пряная приправа, какой является чатни, часто оказывается необычной добавкой к холодному мясу, к рыбе и птице, к основным соусам и мясу-гриль. к сырам, пирогам со свининой и бутербродам.

Изначально ее готовили из приближенно индийских продуктов (манго, кокосовый орех и др.), но затем стали делать на основе любых фруктов и овощей. Существует много рецептов приготовления этой приправы, разнообразной по вкусу, зависящему от компонентов, ее составляющих.

Настроение сейчас - Весне дорогу!!!

Я тут одному человечку рецептик обещала... Вот наконец, нашла. Извините, пост без фото, так как рецепт диктовал друг-кришнаит. И когда я первый раз готовила этот ведический соус-приправу - в ходу еще были пленочные фотоаппараты.

ЧАТНИ С КРЫЖОВНИКОМ
0,5 кг крыжовника
0,5 кг яблок
3 шт луковицы (средних размеров)
1/4 л винного уксуса
200 г сахара
100 г изюма
1 палочка корицы
1 ч.л. молотого имбиря (а лучше свежего корня кусочек сантиметра так на 2)
соль, молотая гвоздика на кончике ножа

Крыжовник промыть. Яблоки очистить, порезать на 4 части, удалить сердцевину с косточками. Лук очистить и вместе с яблоками нарезать дольками. Уксус, сахар, промытый изюм и пряности довести до кипения. Добавить крыжовник, яблоки, лук. В посуде без крышки упаривать 40-50 минут.
Разложить по банкам и закрыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА":

Часть 1 - Витаминный завтрак:
Часть 2 - Яблочные десерты
Часть 3 - Салат порционный курино-грейпфрутовый
Часть 4 - Трюфельные конфеты своими руками
Часть 5 - ЧАТНИ С КРЫЖОВНИКОМ
Часть 6 - Menu with love from the UK

• Imperio 

ЧАТНИ (англ. chutney) придумали в Индии. Там этот полифонический соус испокон веков подают к рису в маленьких тарелочках или мажут на тандурные лепешки. Мир узнал о чатни только в XVII в. - благодаря британским колонизаторам, которым индийская приправа пришлась по душе. Английские повара подогнали рецепт под свою продуктовую корзину: луковый, яблочный, тыквенный или томатный (из зеленых помидоров) чатни - их ноу-хау. Дорогу в западный мир удалось проложить только манговому, мятному и ананасовому оригинальным индийским чатни. Но сам принцип приготовления чатни остался неизменным: какая-либо растительная основа, томленная с массой специй и измельченная в густое пюре. Сегодня чатни - модная приправа, любимица вегетарианцев и ресторанов с кухней фьюжн. Баночку с «колониальным» деликатесом можно найти в любой европейской гурмэ-лавке, тем более что применение его универсально. Горячий и холодный, чатни рифмуется с рыбой, птицей, рисом, лапшой, сырами. А в паре с поджаристым тостом вполне самодостаточен.

 

Количество: 1,4 л, подготовка: 20-25 мин (+ ночь, чтобы выдержать тыкву с солью), приготовление: 40 мин

Ингредиенты для Чатни острые из помидоров Помидоры свежие - 0,5 кг; Лук красный - 1-2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец чили - 0,5-1 шт; Масло растительное - 3 ст.л.; Сахар - 3,5 ст.л.; Уксус винный - 20 мл; Соль, черный перец (по вкусу) ; Чатни острые из помидоров рецепт- Помидоры порезать дольками, красный лук - полукольцами, чеснок и перец чили мелко порезать. Все сложить в сковороду, добавить сахар, растительное масло, перец, соль, уксус, поперчить черным молотым перцем. Тушить на небольшом огне 45 минут. В холодильнике томатное чатни можно хранить около месяца, если банку обдать кипятком, просушить и выложить приправу. Приятного аппетита! http://pinme.ru/search/source/www.cooksa.ru -Zh-

http://recept.domovest.ru/zakuski/336-chutney.html

К плову, шашлыкам и другим подобным блюдам часто подают маринованный репчатый лук. Но есть более вкусная закуска, отлично подходящая к мясу – луковый чатни.

Чатни – общее название индийских национальных закусок. Чатни это что-то вроде соусов, они могут делаться из любых овощей и фруктов самыми разными способами. Как у многих индийских блюд, вкус большинства чатни довольно непривычен для нас. Наиболее точно можно охарактеризовать его так – сладкое варенье, заправленное острым перцем и пахучими специями. Но луковый чатни в этом ряду стоит особняком. В нем совершенно нет сахара. По сути это репчатый лук замаринованный в лимоном соке с небольшим добавлением острого перца и зиры (кумина) – приятной, не резкой, специи.



Вот точный состав продуктов для приготовления лукового чатни (примерно на 2-3 порции):

Репчатый лук – 2 средних луковицы
Лимон – 1 шт.
Красный острый молотый перец – 0,5 ч. ложки
Зира (кумин, ажгон) молотая – 1 ч. ложка.
Соль по вкусу.
Лук рубим довольно мелко, но не в кашицу. Этот можно сделать ножом, а лучше каким-нибудь кухонным моторизированным измельчителем или хотя бы ручным чоппером. И слез не будете проливать и нарезка будет мелкой.
Равномерно рассыпаем зиру и перец по луку.
Перемешиваем и чуть-чуть разминаем.
Отставляем настоятся, тем временем с лимона теркой стираем цедру и разводим ее выжатым из этого же лимона соком. Выливаем все это в лук,
Желательно чтобы лук был полностью покрыт соком. Иногда попадаются не очень сочные лимоны и поэтому лучше иметь один в запасе. Размешиваем и ставим в холодильник на сутки промариноваться. Подаем к столу как закуску к жареному мясу, птице.
Особенно хорош чатни с шашлыками и другими блюдами, приготовленными на гриле. Так же эту закуску можно подавать к рису и овощным блюдам.
Луковый чатни приятное, возбуждающее аппетит блюдо, достойное быть на столе наравне с такими острыми закусками, как морковь по-корейски и горлодер.

 

Читать далее...

Трилистник. Мотив для ирландского кружева. МК.

Читать далее...

Мастер-класс. Жакет "Утренняя свежесть" в технике "крейзи-вул".

Читать далее...