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Çàìåíÿåì ëåêàðñòâà ñïåöèÿìè

Ïîíåäåëüíèê, 09 ßíâàðÿ 2012 ã. 09:29 + â öèòàòíèê
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×òîáû óëó÷øèòü âêóñ åäû èëè íåìíîãî ðàçíîîáðàçèòü åå, ìû äîáàâëÿåì ïðèïðàâû è ñïåöèè. Ìíîãèå èç íèõ ìîãóò íå òîëüêî äîáàâèòü ïèêàíòíîñòè è îñòðîòû, íî è ïðèíåñòè ðåàëüíóþ ïîëüçó çäîðîâüþ. Íå âåðèòå?

Èòàê:

ÊÀÐÄÀÌÎÍ. Èíäèéñêèìè ìåäèêàìè êàðäàìîí òðàäèöèîííî ñ÷èòàåòñÿ ÷óòü ëè íå ëó÷øèì ñòèìóëÿòîðîì ïèùåâàðåíèÿ, êîòîðûé íå îêàçûâàåò ðàçäðàæàþùåãî äåéñòâèÿ íà ñëèçèñòóþ ðòà è æåëóäêà - â îòëè÷èå îò ëóêà è ÷åñíîêà, ïåðöà è ãîð÷èöû. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî êàðäàìîí õîðîøî ïîìîãàåò ïðè òîøíîòå, îòðûæêå, íåñâàðåíèè æåëóäêà.

ÈÌÁÈÐÜ. Äàâíî èçâåñòíû ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûå, îáåçáîëèâàþùèå, ïðîòèâîñïàçìàòè÷åñêèå, ðàíîçàæèâëÿþùèå äåéñòâèÿ ýòîãî ïîèñòèíå âîëøåáíîãî êîðíÿ.


ØÀÔÐÀÍ. Åñëè ó Âàñ àíåìèÿ èëè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ, ïîìîæåò øàôðàí. Îí ýôôåêòèâíî î÷èùàåò êðîâü è îáëàäàåò õîðîøèì àíòèñåïòè÷åñêèì äåéñòâèåì. Êðîìå òîãî, óñòàíîâëåíî, ÷òî øàôðàí ëå÷èò ïîëîâîå áåññèëèå.

ØÀËÔÅÉ. Øàëÿò íåðâû? Âàñ óñïîêîèò è ïðèâåäåò â ïîðÿäîê Âàøó íåðâíóþ ñèñòåìó øàëôåé. À ïîïóòíî åùå è óëó÷øèò ïèùåâàðåíèå.

ÃÂÎÇÄÈÊÀ. Ïîëåçíà âñåì òåì, êòî ñòðàäàåò ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿìè, àòåðîñêëåðîçîì, âîçðàñòíûì óõóäøåíèåì ïàìÿòè. Íå ïîâðåäèò îíà ïðè ãðûæå è áðîíõèòå. Ãâîçäèêà «ðàçáóäèò» Âàø àïïåòèò, îáëåã÷èò æåëóäî÷íî-êèøå÷íûå áîëè.
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ÒÌÈÍ. Ïðîáëåìû ñ ïèùåâàðåíèåì? Òìèí ïîìîæåò åãî óëó÷øèòü, ñíèìåò áîëü â æåëóäêå è êèøå÷íèêå. Îí òàêæå óñïîêîèò êàøåëü, Âû ìîæåòå äîáàâèòü òìèí, êàê ïðèïðàâó, à ìîæåòå çàâàðèâàòü êàê ÷àé: èçìåëü÷åííûå ñåìåíà (1 ÷àéíóþ ëîæêó ñ ãîðêîé)  çàëåéòå 250 ìë êèïÿùåé âîäû è ÷åðåç 10 ìèíóò ïðîöåäèòå. ×àé ýòîò ëó÷øå ïèòü òåïëûì, íåáîëüøèìè ãëîòêàìè. Îí áûñòðî óñòðàíÿåò íåïðèÿòíîå ãàçîîáðàçîâàíèå è ñíèìàåò ñïàçìû ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà.

Íàñòîé èç ÌßÒÛ ïðèÿòåí íà âêóñ è óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå, óñòðàíÿåò òÿæåñòü â æåëóäêå, ðåøèò ïðîáëåìû ñ ðàññòðîéñòâîì ñòóëà. Êðîìå òîãî, çàâàðåííàÿ êàê ÷àé, ìÿòà îòëè÷íî óñòðàíÿåò èçæîãó. Äëÿ ýòîãî âûïèâàéòå ïî ñòàêàíó òàêîãî ÷àÿ 2–3 ðàçà â äåíü.

ÃÎÐ×ÈÖÀ. Ïîëåçíûå ñâîéñòâà ãîð÷èöû èçâåñòíû èçäðåâëå. Ñàìîå ðàñïðîñòðàíåííîå èç íèõ - ñíÿòèå ñèìïòîìîâ òàêèõ ÷àñòûõ è óòîìèòåëüíûõ ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèé.

ÊÎÐÈÖÀ. Îáëàäàåò õîðîøèì ïðîòèâîñïàçìàòè÷åñêèì äåéñòâèåì.  ×àñòî èñïîëüçóåòñÿ êàê ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, çàæèâëÿþùåå ñðåäñòâî. Êîðèöà ñòèìóëèðóåò ñåðäå÷íóþ äåÿòåëüíîñòü. Ðåãóëèðóåò ïèùåâàðåíèå. Åñëè Âû ïðèâåðæåíåö äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ – ñìåëî èñïîëüçóéòå êîðèöó! Îíà ïîìîãàåò ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê, ïå÷åíè, ìî÷åâîãî ïóçûðÿ.

ÏÅÒÐÓØÊÀ. Åñëè ó Âàñ çàäåðæêà æèäêîñòè â îðãàíèçìå, â òîì ÷èñëå î÷åíü ðàñïðîñòðàíåííàÿ ïðîáëåìà – îòåêàþò âåêè, Âàì ïîìîæåò íàñòîé èç ïåòðóøêè. Çåëåíü ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, çàëåéòå êèïÿòêîì (1:2) è äàéòå íàñòîÿòüñÿ â òåïëîì ìåñòå íå ìåíåå 8–10 ÷àñîâ. Ïîñëå ÷åãî íàñòîé ïðîöåäèòå, õîðîøî îòîæìèòå è äîáàâüòå â íåãî ëèìîííîãî ñîêà (îäíîãî ëèìîíà áóäåò äîñòàòî÷íî).  òå÷åíèå 3–5 äíåé âûïèâàéòå äî åäû ïî 1/3 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü (êàòåãîðè÷åñêè èñêëþ÷àÿ ïåðèîäû áåðåìåííîñòè!).
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ÊÓÐÊÓÌÀ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè íàðóøåíèè ïèùåâàðåíèÿ. Êóðêóìà  óëó÷øàåò ôóíêöèè ïå÷åíè, î÷èùàåò êðîâü. Îíà ïðåäîòâðàùàåò ïðîñòóäó è îñòàíàâëèâàåò íà÷èíàþùèéñÿ êàøåëü. Áëàãîäàðÿ àíòèñåïòè÷åñêîìó äåéñòâèþ ïðåêðàñíî òîíèçèðóåò êîæó.

ÊÐÀÑÍÛÉ ÏÅÐÅÖ. Îñòðûé êðàñíûé ïåðåö ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî óãëåâîäîâ, áåëêîâ, âèòàìèíîâ è ìèíåðàëüíûõ ñîëåé. Çíàåòå ëè Âû, ÷òî, íàïðèìåð, âèòàìèíà Ñ â ïåðöå çíà÷èòåëüíî áîëüøå, ÷åì â ëèìîíå! Êðàñíûé ïåðåö âîçáóæäàåò àïïåòèò è ðåøàåò ïðîáëåìû ïèùåâàðåíèÿ!  Óíè÷òîæàåò ìíîãèå âèäû âðåäíûõ áàêòåðèé, óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå, ïîìîãàåò ïðè ðåâìàòèçìå.

ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. Ìóñêàòíûé îðåõ âîò óæå ìíîãî âåêîâ ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ ïî÷åê è æåëóäêà. Ðåêîìåíäóåòñÿ îí è ïðè âàðèêîçíîì ðàñøèðåíèè âåí - óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå, îáëåã÷àåò áîëè.

ÎÁÐÀÒÈÒÅ ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Íàñòîè èç ñïåöèé ãîòîâÿòñÿ òàê: íà ñòàêàí êèïÿòêà âîçüìèòå 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìåëêî ïîðóáëåííîé ñâåæåé òðàâû èëè ÷àéíóþ ëîæêó ñóøåíîé, çàëåéòå òðàâó êèïÿòêîì è äàéòå íàñòîÿòüñÿ íåñêîëüêî ìèíóò. Íàñòîé ðåêîìåíäóåòñÿ ïèòü ìàëåíüêèìè ãëîòêàìè.
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