Вэрзевере - Молдавские пирожки с капустой

Среда, 17 Июня 2015 г. 21:41 + в цитатник

Цитата сообщения lyubava63

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Молдавские пирожки с капустой

Вэрзэре - так называются эти вкусные, хрустящие, необычные молдавские пирожки.
Готовятся совершенно просто, начинка может быть любой - сладкой и несладкой.
Тесто по вкусу напоминает слоеное, но намного нежнее.

Ингредиенты:

мука - 2 стак.
(емкость стак. - 230 г);
масло растит. - 0,5 стак.
вода - 0,5 стак.
соль - 0,5 ч. л.
яичный желток - для смазывания;
капуста тушеная - для начинки.

Приготовление:

В миску влить воду и растительное масло, добавить соль, смешать.
Постепенно добавить просеянную муку.
Замесить тесто, оно будет очень мягкое, нежное, эластичное.

Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофан и оставить на 20-25 минут.
А тем временем подготовить начинку для пирожков: тушеную капусту или любую, по вашему вкусу.

Тесто разделить на 14-15 частей.
Каждую часть раскатать с помощью скалки в прямоугольник, длиной около 20 см, шириной - около 10 см.
Тесто очень послушное, податливое и не рвется, не смотря на то, что раскатывается довольно тонко.
На край выложить 1 ст. л. начинки.

Края теста подогнуть вовнутрь.
И свернуть вэрзэре трубочкой или конвертиком.

Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать желтком.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 минут - до румяного цвета.
Дать пирожкам остыть и можно удивлять своих близких!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Метки: кухня несладкая выпечка тесто слоеное
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/businka17/post364699687/">Р’СЌСЂР·РµРІРµСЂРµ - РњРѕР»РґР°РІСЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№</a><br/>РњРѕР»РґР°РІСЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№

Р’СЌСЂР·СЌСЂРµ - С‚Р°Рє РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚СЃСЏ СЌС‚Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ, РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РјРѕР»РґР°РІСЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё. 
Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РЅР°С‡РёРЅРєР° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№ - СЃР»Р°РґРєРѕР№ Рё РЅРµСЃР»Р°РґРєРѕР№. 
РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ СЃР»РѕРµРЅРѕРµ, РЅРѕ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ РЅРµР¶РЅРµРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РјСѓРєР° - 2 СЃС‚Р°Рє. 
(РµРјРєРѕСЃС‚СЊ СЃС‚Р°Рє. - 230 Рі);
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚.  - 0,5 СЃС‚Р°Рє.
РІРѕРґР° - 0,5 СЃС‚Р°Рє.
СЃРѕР»СЊ - 0,5 С‡. Р».
СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє - РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ;
РєР°РїСѓСЃС‚Р° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ - РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р’ РјРёСЃРєСѓ РІР»РёС‚СЊ РІРѕРґСѓ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, СЃРјРµС€Р°С‚СЊ. 
РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ.
Р—Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, РѕРЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/businka17/post364699687/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вэрзевере - Молдавские пирожки с капустой