Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
burra
burra
Àâàòàð burra
-
Ðóáðèêè
äëÿ ñåáÿ ëþáèìîé
(5)
àìåðèêàíñêàÿ þáêà
(3)
ìóçûêà
(1)
(0)
àíãëèéñêèé
(12)
áàëüíûå òàíöû
(2)
âûøèâêà
(2)
âÿçàíèå
(385)
âÿçàíèå äëÿ âíó÷êè
(36)
òàïî÷êè
(18)
óçîðû
(29)
ó÷èìñÿ âÿçàòü
(65)
äà÷à
(80)
ãàçîíû,êëóìáû,ãîðêè
(24)
êëóáíèêà
(13)
ìàëèíà
(1)
öâåòû
(16)
äåíü ñâ. Âàëåíòèíà
(4)
äëÿ êîìïüþòåðà
(101)
äíåâíèê
(48)
äîì
(55)
ðóêîäåëèå
(29)
øòîðû
(13)
çäîðîâüå
(37)
èãðû
(61)
èíòåðåñíûå ôàêòû
(19)
êíèãè
(17)
êóëèíàðèÿ
(300)
áëèíû
(8)
âûïå÷êà
(85)
äåñåðòû
(12)
êîêòåéëè
(6)
ñàëàòû
(16)
òîðòû
(40)
ÿáëî÷íûå ïèðîãè
(10)
ëþáèìàÿ Ãðóçèÿ
(9)
ìîëèòâû
(4)
ìóçûêà
(3)
íîâîãîäíåå
(19)
ïàñõà
(13)
ïåðåâîä÷èêè
(3)
ïîäåëêè
(68)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(22)
ïðèò÷è
(9)
ïñèõîëîãèÿ
(6)
ïóòåøåñòâèÿ
(22)
ðàáîòà ñ ôîòîãðàôèÿìè
(10)
ðàìî÷êè
(1)
ñòèõè
(120)
òåñòû
(5)
ôîòîãðàôèÿ
(8)
ôîòîøîï
(0)
õóäîæíèêè
(50)
öèòàòû
(10)
þìîð
(27)
-
Ê ïðèëîæåíèþ
Áûñòðûé ïåðåõîä ïî ñòðàíèöàì áëîãà
burra
:
-
Âñåãäà ïîä ðóêîé
Ê ïðèëîæåíèþ
Large Visitor Globe
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Ñàêñîôîí Îñåíü âàëüñ-áîñòîí
Ñëóøàëè: 3348
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 27.10.2011
Çàïèñåé: 1548
Êîììåíòàðèåâ: 42
Íàïèñàíî: 1615
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Äîìàøíèé ìàéîíåç
Ïîíåäåëüíèê, 02 Àïðåëÿ 2012 ã. 19:46
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ìàðèøà_Ìàðêîâà
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Äîìàøíèé ìàéîíåç
Äîìàøíèé ìàéîíåç
Èíðåäèåíòû:
Ìàñëî îëèâêîâîå 90-150 ìë
Æåëòîê 2 øò. êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
̸ä 1/2 ÷.ë.
Ñîëü 1/2 ÷.ë.
Ñóõàÿ ãîð÷èöà 1 ÷.ë.
Ñîê 1/2 ëèìîíà
×åñíîê, óêðîï, ñûð, ëóê è äðóãèå äîáàâêè.
 ìèñêó äëÿ âçáèâàíèÿ ïîëîæèòü æåëòêè, ñîëü, ì¸ä (ìîæíî çàìåíèòü ôðóêòîçîé) è ãîð÷èöy. Ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà èç èíãðåäèåíòîâ íóæíî ñäåëàòü îäíîðîäíóþ ñìåñü.
Äàëåå, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ìèêñåðîì, ìåäëåííî, êàïëÿ çà êàïëåé, äîáàâëÿòü â ìàññó ìàñëî. Åñëè ýòî ñäåëàòü áûñòðî, òî ìàéîíåç ìîæåò ñâåðíóòüñÿ. Ïîñëå òîãî êàê ìàññà íà÷íåò ãóñòåòü, ìîæíî óâåëè÷èâàòü ñòðóéêó ìàñëà, âëèâàåìîãî â ïî÷òè ãîòîâûé ìàéîíåç.
Äîëæíî óéòè 90 – 150 ìë â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîé ãóñòîòû ìàéîíåçà.
Íàïîñëåäîê íóæíî äîáàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñîêà ëèìîíà è âçáèòü ïîëó÷åííûé âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé ïðîäóêò. Äîìàøíèé ìàéîíåç õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå íå áîëüøå íåäåëè.
Âòîðîé ñïîñîá: (íà 150 ìë ãîòîâîãî ìàéîíåçà)
Èíðåäèåíòû:
Æåëòîê 1 ÿéöà;
Ñìåñü ëèìîííîãî ñàêà è âîäû (1:1) 1 ñò.ë.;
Ñîëü 0,12 ÷.ë.;
Áåëûé ìîëîòûé ïåðåö 1 ùåïîòêà;
Îëèâêîâîå ìàñëî 125 ìë;
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 0,5 ÷.ë.;
Ãîð÷èöà 0,5 ÷.ë.
ßéöî, ïåðåä òåì êàê ðàçáèòü è îòäåëèòü æåëòîê îò áåëêà, íåîáõîäèìî ïðîìûòü ãóáêîé ñ ñîäîé è õîçÿéñòâåííûì ìûëîì, ÷òîáû èñêëþ÷èòü ðèñê çàðàæåíèÿ ñàëüìîíåëëåçîì.
Ãîð÷èöà â ìàéîíåçå íåîáÿçàòåëüíà, íî æåëàòåëüíà. Åå ëó÷øå áðàòü ìÿãêóþ, à íå îñòðóþ. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê.
Íå âçáèâàéòå ìàéîíåç äîëüøå ÷åì íóæíî. Èíà÷å ó íåãî ïîÿâèòñÿ íåïðèÿòíûé ïðèâêóñ.
Åñëè ó Âàñ ýìóëüñèÿ íå ïîëó÷èëàñü ñ ïåðâîãî ðàçà – ðàññëîèëàñü, âçáåéòå åùå îäèí æåëòîê è ïîíåìíîãó äîáàâüòå â íåãî ðàññëîèâøèéñÿ ìàéîíåç, êàê äîáàâëÿëè áû ìàñëî ïî êàïëå.
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/burra/post214094665/">Домашний майонез</a><br/>Домашний майонез Домашний майонез Инредиенты: Ма�ло оливковое 90-150 мл Желток 2 шт. комнатной температуры. Мёд 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Суха� горчица 1 ч.л. Сок 1/2 лимона Че�нок, укроп, �ыр, лук и другие добавки. В ми�ку дл� взбивани� положить желтки, �оль, мёд (можно заменить фруктозой) и горчицy. С помощью мик�ера из ингредиентов нужно �делать однородную �ме�ь. Далее, продолжа� взбивать мик�ером, медленно, капл� за каплей, добавл�ть в ма��у ма�ло. Е�ли �то �делать бы�тро, то майонез может �вернуть��. По�ле того как ма��а начнет гу�теть, можно увеличивать �труйку м... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/burra/post214094665/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè