Трудно найти того, кто бы ни любил плов. Ведь настоящий плов, когда каждая рисинка отделяется, обладает не только красивым и аппетитным видом, но и замечательным вкусом. А если у вас имеется в наличии мультиварки, то тогда процесс его приготовления будет намного быстрее и легче. А какой плов можно сделать в мультиварке, вы сможете узнать подробнее из наших пошаговых рецептов.

• говяжье мясо – 600 грамм (мякоть);


• 400-450 грамм риса;


• 800 мл воды;


• 2 средних морковных корнеплода;


• две головки лука;


• головка чеснока;


• растительное масло.

• соль на свой вкус;


• 2 маленькие ложки кумина или зиры;


• щепотка паприки;


• ? ч.ложки кориандра;


• куркума – щепотка.

1. Первым делом следует подготовить рис. Для этого на очищенную и сухую поверхность стола рассыпаем рис и перебираем. Обязательно нужно выбрать весь мусор, различные ненужные частички;


2. Для готовки подойдет рис «Басмати» или шлифованный;


3. После того как все будет подготовлено, высыпаем рис в дуршлаг и промываем до прозрачной жидкости. Оставляем все в дуршлаге до момента готовки;


4. Далее приступаем к мясу. Кусочек говядины следует ополоснуть, удалить кровь;


5. Выкладываем вырезку на разделочную доску, срезаем пленку, косточки и прожилки;


6. После этого разрезаем говядину на небольшие брусочки с размерами от 2 до 3 см;


7. С лука следует удалить шелуху;


8. Шинкуем лук кубиками среднего размера;


9. Морковные корнеплоды промываем, счищаем с них шкурку и грязь, хорошо споласкиваем;


10. Морковные корнеплоды нужно протереть на терке с крупной решеткой или разрезать на небольшие брусочки;


11. С головки чеснока необходимо счистить шелуху, также с донышка удаляем корешки;


12. Головку чеснока можно оставить в целом виде или же ее можно разобрать на зубчики. Зубчики перекладываем в чашку, при этом кожуру с них не счищаем;


13. Предварительно лучше поставить чайник с водой, чтобы к моменту заливания она была горячей;


14. Далее в чашу мультиварки наливаем необходимое количество масла, выкладываем кусочки мяса;


15. Выбираем режим «Выпечка» и выставляем время 30 минут;


16. Обжариваем мясо в течение 20 минут. Обязательно его перемешиваем лопаткой;


17. После этого засыпаем к говядине лук и морковь;


18. Овощи с мясом подсаливаем, приправляем кумином, паприку, кориандр, куркуму;


19. Все тщательно размешиваем и готовим примерно 20 минут;


20. Далее выкладываем рис, в него вставляем головку чеснока, если же она разобрана на зубчики, то их выкладываем на поверхности риса;


21. Заливаем все горячей водой, чтобы она покрывала рис на несколько сантиметров;


22. Выставляем режим «Плов» и готовим все в течение 45 минут;


23. После звукового сигнала мультиварки, выбираем режим «подогрев» и оставляем прогреваться 20 минут;


24. В конце готовый плов нужно разложить на большое плоское блюдо и подаем на стол.

• 400 грамм свиного мяса;


• одна большая морковь;


• лук – 1 головка;


• рис пропаренный – 350 грамм;


• 3 чесночных зубца;


• соль на свой вкус;


• зира – 30 грамм;


• 2 ст.ложки барбариса;


• перец черный в молотом виде – на свое усмотрение.

1. Свиной кусок обязательно нужно ополоснуть в прохладной воде;



2. Далее обтираем свинину со всех сторон бумажными салфетками и режем на кубики;


3. В емкость мультиварки следует налить растительное масло, выбираем режим «жарка» и оставляем масло прогреваться;


4. Затем выкладываем в масло кусочки свиного мяса, перемешиваем и оставляем обжариваться;


5. С лука снимаем шелуху и шинкуем его кубиками;


6. Морковный корнеплод споласкиваем, чистим;


7. Протираем корнеплод на терке с крупной решеткой или перетираем ее специальной теркой для корейской моркови;


8. Овощи засыпаем к обжаренному мясу, посыпаем солью и приправляем пряностями;


9. Заливаем в свинине и овощам стакан воды;


10. Выбираем режим «Тушение» и оставляем готовиться еще 50 минут;


11. Тем временем рис нужно перебрать от лишнего мусора и хорошенько промыть в нескольких водах до прозрачности;


12. После этого выкладываем рис к овощам и мясу, закрываем мультиварку крышкой и оставляем постоять около часа, чтоб рис пропитался ароматами;


13. Заливаем воду, чтобы она покрывала все ингредиенты на два пальца;


14. Выкладываем в середину несколько зубчиков чеснока прямо в кожуре;


15. На боковой панели при помощи кнопки варки задаем режим «Экспресс», время 40 минут;


16. После звукового сигнала, открываем мультиварку, вынимаем зубчики и перемешиваем плов;


17. Выкладываем плов на большую плоскую тарелку и подаем на стол.

Читайте как приготовить нежные и мягкие фрикадельки в сметанном соусе.

• полкилограмма куриного мяса;


• морковь – 2 штуки;


• 400 грамм риса;


• лук – одна крупная головка;


• соль – пара маленьких ложечек;


• вода – 4-5 мультистакана;


• 2 лаврушки;


• растительное масло;


• приправы на свое усмотрение.

Мясо промываем в прохладной воде, обтираем и разрезаем небольшими кусочками;

Лук очищаем от шкурки и шинкуем кубиками;

Морковь промываем, очищаем от шкурки и грязи;

Протираем морковь теркой с крупными зубцами или нарезаем соломкой;

В емкость мультиварки нужно налить немного растительного масла и выставляем режим «жарка»;

Как только масло прогреется, засыпаем в него лук;

Через 2-3 минуты выкладываем к луку морковь, все хорошенько размешиваем и зажариваем до полуготовности;

Далее выкладываем кусочки мяса, подсыпаем соль, приправляем приправами;

Все размешиваем и готовим минут 15, можно добавить немного водички;

Рис следует хорошенько промыть в 3-4 водах. Вода должна быть прозрачная;

Затем рис выкладываем к овощам и мясу;

Добавляем еще немного соли и лаврушку;

Подливаем воду до самого верха, она должна покрывать компоненты на 2 пальца;

Выбираем режим «Плов» и оставляем готовиться в течение 30 минут;

После этого все перемешиваем и выкладываем на большую плоскую тарелку;

Подаем на стол прямо в горячем виде.

• 350 грамм риса длиннозерного;


• грибы белые шампиньоны – 400 грамм;


• один морковный корнеплод;


• лук – 1 штука;


• 5 долек чеснока;


• 3 маленькие ложечки смеси приправ;


• соль на свое усмотрение;


• 1 большая ложка барбариса;


• растительное масло.

1. В первую очередь следует приготовить заправку. Для нее потребуются грибы, морковь, лук;


2. Морковку промываем, очищаем и разрезаем небольшими брусочками;


3. С лука счищаем шкурку и шинкуем кубиками;


4. На плиту помещаем сковороду, подливаем растительное масло и прогреваем;


5. Выкладываем в разогретое масло лук и зажариваем до прозрачности;


6. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и обжариваем;


7. Грибы промываем и нарезаем крупными кусочками;


8. Выкладываем кусочки грибов к луку с морковь, перемешиваем и тушим до готовности грибов;


9. Рис следует хорошо промыть в нескольких водах, вода должна стать прозрачной;


10. Далее подготавливаем специи для плова – шафран, куркума, сушеный чеснок, кинза, кумин и барбарис;


11. Все специи выкладываем к рису и равномерно все перемешиваем;


12. Далее в чашу мультиварки выкладываем заправку из овощей и грибов, присыпаем все специями и выкладываем зубчики чеснока;


13. Затем выкладываем рис со специями и посыпаем его солью;


14. Заливаем все водой, чтобы она покрывала все компоненты на 1 см;


15. Выбираем режим «Рис» и готовим все в течение 15 минут;


16. После этого готовый плов с грибами перемешиваем и выкладываем на тарелки.

• рис для плова можно использовать любой, но многие повара советуют пропаренный, потому что он в момент приготовления плова не склеивается;


• обязательно используйте специи, они придают плову насыщенный вкус и аромат;


• морковь следует резать брусочками или соломкой. Не стоит ее натирать на терке, потому что в момент готовки она превращается в кашу.

Плов, сделанный в мультиварке, будет отличным дополнением ужина, обеда. Его даже можно использовать в качестве угощения гостей. Ведь как красиво, когда рассыпчатый плов выложен на тарелку вместе с овощами и мясом, его вид и аромат точно сманит всех к столу.