Без заголовка

Четверг, 19 Октября 2023 г. 13:06 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ С БРЫНЗОЙ

СЛАВАЦКАЯ КУХНЯ.

Depositphotos_63661723_s-2019 (700x376, 69Kb)

Картофель — 2 шт.,

мука — 5–6 ст. л.,

бекон копченый — 2 полоски,

брынза — 30 г,

соль — 1 щепотка,

зелень — по вкусу.

Очищенный картофель натираем на мелкой терке. Добавляем муку и немного солим. Замешиваем довольно крутое тесто. Отщипываем от негo небольшие кусочки и бросаем их в кастрюлю с кипящей водой. Варим, помешивая, пока галушки не всплывут. После всплытия готовим еще 2–3 минуты.

Нарезаем небольшими кусочками бекон и обжариваем его до золотистого цвета. Если мало жира, то добавляем немного растительного масла. Брынзу крошим. В порционную тарелку кладем часть сыра и бекона.

Достаем из кастрюли шумовкой галушки и кладем в тарелку. Сверху снова посыпаем беконом, брынзой и зеленью.

https://minsknews.by/gurman-vkusnaya-i-sytnaya-slovaczkaya-kuhnya-gotovim-zemyakove-placzki-i-sup-v-hlebe/