Блины и блинчики являются чуть ли не основными блюдами в русской кухне. Наверное нет такого человека, который откажется от блинчиков с начинкой или со сметаной. В последнее время стали популярны блинные торты. На Масленицу блины и блинные торты на праздничном столе занимают почетное место.

 

Я хочу вам предложить приготовить блинные кулечки с мясом. Такое блюдо можно включить не только в повседневное меню, но и в праздничное. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

500 мл молока,

180 г пшеничной муки высшего сорта, 

три яйца, 

одна столовая ложка сахарного песка, 

половина чайной ложки соли, 

три столовые ложки масла.

 

Начинка: 

700 г фарша,

одна крупная луковица,

100 мл сливок,

Растительное масло для жарки,

Соль, перец по вкусу,

Зелёный лук для украшения.

Время приготовления: 40 минут.

По списку продукты собраны. Начинаем готовить блинные кулечки с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3350-vkusnihe-blinnihe-kulechki-s-myasom.html

Не знаете, что приготовить к чаю, чтобы порадовать свою семью? Попробуйте приготовить венский шоколадный торт. Торт получается очень вкусным и отлично дополнит ваше семейное чаепитие. Кроме того, такой торт можно приготовить и на праздничный стол.

 

А вот и сам рецепт венского шоколадного торта. Вот эти продукты нам будут нужны для его приготовления: 

Для теста:

Среднегорький шоколад - 250 г,

Сливочное масло (размягченное) - 250 г,

Сахарный песок - 150 г,

Яичный желток – пять штук, 

Яичный белок – пять штук, 

Яйцо – три штуки, 

Панировочные сухари - 100 г, 

Разрыхлитель теста – две чайные ложки, 

Шоколадная крошка - 100 г, 

Молотый миндаль – 100 г (по желанию),

Мандариновый джем - 150 г, 

Растительное масло – две столовые ложки.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. теперь сам пошаговый рецепт венского торта в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3345-venskiyj-shokoladnihyj-tort.html

Пряники – это любимый десерт и отличное дополнение к чаю или кофе. Их можно купить в магазине, а можно самостоятельно испечь дома. Конечно же, домашние пряники по вкусу отличаются от покупных. Мягкие и ароматные пряники украсят любой праздничный стол. 

 

Я хочу вам предложить рецепт пряников на кефире. Выпечка получается очень вкусной и ароматной. Вот эти продукты нам будут нужны для их приготовления: 

Тесто:

Кефир (или простокваши) - 350 мл,

Сахарный песок - один стакан, 

Желток – два штуки, 

Белок – одна штука, 

Мед – одна столовая ложка, 

Растительное масло – три столовые ложки, 

Сода – одна чайная ложка (неполная), 

Мука пшеничная высшего сорта – четыре стакана.

 

Для помадки:

Белок – одна штука, 

Сахар – три столовые ложки.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить ароматные домашние пряники на кефире: https://yaumnica.ru/vihpechka/3336-ochenj-vkusnihe-pryaniki-na-kefire.html

Творожная заварная пасха с добавлением двух видов шоколада. Нежная текстура, потрясающий вкус. Такая пасха очень понравится тем, которые отдают свое предпочтение творогу. Этот десерт не только вкусный, но еще и красивый. 

 

Я предлагаю вам рецепт мраморной пасхи из творога. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

Творог - 500 г, 

Желток яичный – три штуки,  

Сахарный песок - 100 г, 

Ванильный сахар – одна упаковка, 

Сливочное масло - 50 г, 

Сливки 33 %  - 120 мл, 

Шоколад молочный - 70 г, 

Шоколад белый - 70 г.

Все ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт пасхи из творога: https://yaumnica.ru/paskha/3333-mramornaya-tvorozhnaya-paskha.html

Шоколадный торт – желанное лакомство на любом празднике. А потому рецепты шоколадных тортов исчисляются уже не сотнями и даже не тысячами. Выбор настолько огромен, что вы наверняка найдете для себя идеальный вариант, который превратится в ваш «фирменный».

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадно-кофейного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Бисквит 16 см:

Яйца – четыре штуки, 

Кефир 1% - 180 г, 

Мука рисовая ц/з - 100 г, 

Мука миндальная - 50 г, 

Какао - 20 г, 

Сода - 5 г, 

Кофе – одна чайная ложка, 

Подслатитель по вкусу.

⠀

Пропитка:

Молоко 1,5% - 40 г, 

Подслатитель - 1-2 г, 

Какао – одна чайная ложка. 

⠀

Шоколадный мусс 14 см (на 1 начинку, нам нужно 2):

Молочный шоколад б/с - 75 г,

Молоко - 40 г,

Сливки 33% - 80 г,

Желатин 3 гр + вода - 15 г.

⠀

Крем:

Творожный сыр - 320 г,

Мягкий творог 0-5% - 90 г,

Подслатитель по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный торт: https://yaumnica.ru/vihpechka/3322-biskvitnihyj-shokoladno-kofeyjnihyj-tort.html

Этот красивый и очень вкусный торт украсит праздничный стол и станет отличным дополнением семейного чаепития. Этот десерт готовится несложно. Обязательно попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.

 

А вот и сам рецепт торта белая сказка. Вот эти продукты нам понадобятся для его приготовления: 

Тесто:

шесть яичных белков, 

110 г сахарной пудры,

200 г измельченного миндаля,

60 г сахарной пудры,

50 г пшеничной муки.

 

Для крема:

500 г Маскарпоне,

200 мл сливок 35%,

200 г белого шоколада,

60 мл ликера с белым шоколадом,

10 г желатина.

 

Белый ганаш:

50 г белого шоколада,

25 г сливочного масла,

60 мл сливок.

 

По желанию:

двенадцать белых конфет.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт торта белая сказка: https://yaumnica.ru/vihpechka/3317-domashniyj-tort-belaya-skazka.html

Творожные запеканки пользуются большой популярностью. Они не только вкусны, но еще и очень полезны. Запеканку можно приготовить по-разному. Одним нравится запеканка с изюмом, другим – с ягодами. Поэтому, можно выбрать именно тот вариант, который вам больше всего понравится.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожной запеканки с изюмом. Для приготовления нам понадобится вот эти продукты: 

3 ст. ложки сахара,

3 яйца,

500 г творога,

2 ст. ложки сметаны,

4 ст. ложки манки,

0,5 ч. ложки соды,

70 г изюма без косточек,

ваниль и щепотка соли.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления запеканки из творога с изюмом: https://yaumnica.ru/zapekanki/3315-tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom.html

 

Если вы хотите украсить пасхальный стол творожной пасхой, не спешите покупать ее в магазине. Попробуйте ее приготовить сами. Пасха из творога получается очень вкусной и полезной. А готовится она не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Главное, выбрать подходящий рецепт.

 

Я хочу вам предложить рецепт вишневой творожной пасхи. Вот эти продукты нам понадобятся для ее приготовления: 

творог 9% - 500 г,

вишня - 200 г,

сливки 33% - 100 мл,

сахарный песок - 100 г,

мягкое сливочное масло - 40 г,

белый шоколад - 40 г,

вяленая вишня - 60 г,

яйцо – одна штука.

 

Для глазури: 

20 г белого шоколада + 10 г сливок 33%.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашней творожной пасхи: https://yaumnica.ru/paskha/3310-domashnyaya-vishnevaya-tvorozhnaya-paskha.html

Не знаете, что приготовить к чаю? Попробуйте приготовить шоколадные кексы. Выпечка получается очень вкусной. Кроме того, готовятся кексы очень просто. Такая выпечка дополнит не только семейное чаепитие, но станет и украшением праздничного стола.

 

Я предлагаю вам приготовить шоколадные кексы с сыром и карамелью. Вот эти продукты нам понадобятся для их приготовления: 

На 9 кексов (форма размером 9*4*4см) и 1 кекс (форма размером 18,5*7,5:

Тесто:

Сливочное масло 82,5 % - 150 г, 

Пиво «Стаут» - 200 г, 

Какао-порошок - 50 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Сливки ж 33-35% - 150 г,

Яйцо – два штуки, 

Ванильный экстракт - 5 г, 

Мука пшеничная высшего сорта - 270 г, 

Разрыхлитель теста - 5 г, 

Соль - одна щепотка.

 

Густая карамель:

Пиво «Стаут» - 100 г, 

Тростниковый сахар - 50 г, 

Темный шоколад - 10 г, 

Сливки 33-35% - 50 г, 

Соль - одна щепотка. 

 

Творожный крем:

Творожный сыр (сливочный) - 150 г, 

Кукурузный крахмал - 5 г,

Сливки 33-35% - 60 г, 

Сахарная пудра - 50 г.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Ингредиенты по списку собраны. теперь сам пошаговый рецепт шоколадных кексов: https://yaumnica.ru/vihpechka/3307-shokoladnihe-ke...hnihm-sihrom-i-karameljyu.html

Бублики – это самое любимое лакомство детей. Кто из нас не любил их в детстве? Сейчас можно найти множество рецептов их приготовления. Причем, варианты самые разные. Можно выбрать именно тот рецепт, который больше всего вам подходит.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт бубликов. Бублики, приготовленные по данному рецепту, получаются пышными и очень вкусными. Готовятся они очень просто. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:  

три яичных желтка, 

три столовые ложки сметаны, 

50 г сливочного масла,

три столовые ложки сахарного песка, 

75 мл теплого молока, 

одна чайная ложка с горкой сухих дрожжей, 

один пакетик ванилина,

щепотка соли,

три стакана пшеничной муки высшего сорта, 

горсть изюма по желанию.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние бублики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3303-ochenj-vkusnihe-pihshnihe-bubliki.html

Дрожжевые булочки – это отличное дополнение к чаю или кофе. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Вкусные и тающие во рту они прекрасно дополнят чаепитие. Рецептов дрожжевых булочек множество.

 

Я предлагаю вам рецепт дрожжевых апельсиновых булочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Тесто: 

200 мл молока; 

два яйца; 

100 г сахарного песка; 

80 г сливочного масла; 

25 г прессованных дрожжей; 

половина чайной ложки соли; 

600 г муки пшеничной высшего сорта; 

10 г ванильного сахара; 

сок половины апельсина.

 

Начинка: 

80 г сливочного масла; 

1 стакан сахара(50/50 белый/коричневый); 

цедра половины апельсина;корица по вкусу.

 

Заливка: 

3 ст. л. апельсинового сока смешать с 2,5 ст.л. сахарной пудры.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт апельсиновых булочек: https://yaumnica.ru/vihpechka/3302-drozhzhevihe-apeljsinovihe-bulochki.html

Медовик – это многослойный торт, приготовленный из медовых коржей и пропитанный масляным, сливочным или сметанным кремом. Особой популярностью в последние годы пользуется рецепт приготовления медовика на заварном креме. Торт получается нежным и очень вкусным.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного медовика с вишней. Для приготовления нам понадобится:

Шоколадное тесто:

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г, 

Какао алкализованный – 26 г, 

Сахарный песок – 125 г, 

Мёд жидкий натуральный – 60 г, 

Сливочное масло – 85 г, 

Яйцо – одна штука, 

Сода – 4 г, 

Разрыхлитель теста – 4 г.

 

Вишнёвый конфитюр:

Вишня без косточек или вишнёвое пюре – 300 г,

Сахар – 70 г,

Крахмал кукурузный – 9 г.

 

Сметанный крем:

Сметана 30% - 350 г, 

Сливки 33-35% - 200 г(охлажденные), 

Сахарная пудра - 85 г.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего медовика с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/3298-shokoladnihyj-medovik-s-vishneyj.html

Пасхальный стол не обходится без куличей. Одни хозяйки покупают куличи, а другие – самостоятельно пекут в домашних условиях. Конечно же, домашние куличи не сравнить с покупными. Ароматные, мягкие и очень вкусные. 

 

Если вы отдаете предпочтение творогу, попробуйте приготовить творожные бездрожжевые куличи. Вот эти продукты нам будут нужны для их приготовления:

Опара:

Молоко - 100 мл,

Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г, 

Мука пшеничная высшего сорта – одна столовая ложка, 

Сахарный песок – одна чайная ложка.

 

Тесто:

Творог (9%) - 150 г,

Вода - 100 мл,

Сливочное масло (82,5%) - 100 г,

Сахарный песок - 100 г,

Соль - 3 г,

Мука пшеничная - 500 г, 

Яйцо – два штуки, 

Ванильный сахар - 8 г,

Изюм, клюква вяленая - 180 г,

Оливковое масло для смазывания.

Время приготовления: 4 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить творожные куличи на Пасху: https://yaumnica.ru/paskha/3295-domashnie-drozhzhevihe-tvorozhnihe-kulichi.html 

Бисквитные торты и пирожные нравятся всем. Они отлично дополняют не только праздничный стол, но и семейное чаепитие. Если вы хотите приготовить что-то оригинальное и порадовать свою семью, попробуйте приготовить бисквит без муки. Этот десерт получается очень вкусным. Да и готовится он не так сложно.

 

А вот и сам рецепт бисквита без муки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Бисквит:

Шоколад темный - 100 г, 

Сливочное масло - 85 г, 

Яйца – шесть штук, 

Какао порошок - 6 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Соль – щепотка.

 

Крем:

Молоко - 80 м, 

Молотое кофе – одна чайная ложка, 

Темный шоколад - 130 г, 

Сливки 33% - 300 мл,

Сахарная пудра - 30 г.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквита без муки: https://yaumnica.ru/desertih/3291-vkusnihyj-biskvit-bez-muki.html

В русской кухне пирожки являются самым любимым блюдом. Их можно приготовить с разной начинкой: фруктовой, ягодной, овощной, грибной или мясной. Рецептов их приготовления множество. Выбрать можно именно тот, который вам больше всего понравится.

 

Я предлагаю вам приготовить пирожки-лодочки с грибами и сыром. Выпечка получается не только вкусной, но еще и красивой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

Молоко - 250 мл,

Сахарный песок – две чайные ложки, 

Соль – одна чайная ложка, 

Масло растительное – две столовые ложки,

Дрожжи сухие быстродействующие – полторы чайные ложки, 

Мука пшеничная высшего сорта - 600 г.

 

Для начинки:

Грибы - 250 г, 

Луковицы – две штуки, 

Масло растительное – две столовые ложки, 

Помидор – два штуки, 

Сыр - 150 г, 

Майонез – три столовые ложки, 

Яйцо – одна штука.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт вкусных домашних пирожков с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3289-pirozhki-lodochki-s-gribami-i-sihrom.html 

Торты - это главное украшение любого праздничного стола. Но бывает и так, что хочется что-то приготовить к семейному чаепитию. Можно найти много рецептов пирожных и тортов. Очень популярны бисквитные торты. Если вы хотите побаловать свою семью вкусной выпечкой, то попробуйте приготовить бисквитный торт Золотой ключик. Торт получается не только вкусным, но и красивым.

 

Вот сам рецепт домашнего бисквитного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Ингредиенты на торт 18 см

Ванильный бисквит:

яйцо – два штуки (крупные), 

сахарный песок - 60 г, 

ванильная паста – половина чайной ложки, 

молоко - 60 г, 

сливочное масло - 30 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 80 г, 

разрыхлитель теста – половина чайной ложки.  

 

Шоколадный бисквит:

яйцо – два штуки (крупные), 

сахар - 60 г, 

молоко - 60 г,

сливочное масло - 30 г, 

мука пшеничная - 65 г, 

какао -15 г, 

разрыхлитель теста – половина чайной ложки. 

 

Крем:

сгущенное молоко - 350 г, 

сливочное масло - 280 г, 

коньяк – одна столовая ложка, 

какао – порошок – две чайные ложки. 

 

Пропитка:

вода горячая - 80 г, 

сахар - 60 г,

коньяк – одна столовая ложка.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквитного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/3283-biskvitnihyj-tort-zolotoyj-klyuchik.html

Пирожное картошка – это лакомство, которое напоминает вкус детства. Этот десерт можно приготовить на детский стол или к семейному чаепитию. Вариантов приготовления такого пирожного множество. 

 

Я тоже хочу предложить рецепт шоколадной картошки. Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления: 

На 14 пирожных по 65 г (вес без глазури):

Бисквит:

Мука пшеничная высшего сорта - 125 г,

Какао-порошок - 30 г, 

Соль - 6 г, 

Разрыхлитель теста - 8 г, 

Сахарный песок - 150 г,

Сливочное масло - 30 г, 

Яйцо - 50 г, 

Растительное масло - 30 г, 

Молоко - 145 г.

 

Крем:

Сливочное масло - 100 г,

Сгущенка вареная - 380 г,

Какао-порошок - 30 г.

⠀

Глазурь:

Шоколад темный - 80 г, 

Сливки жирные  - 80 г.

⠀

Для украшения: 

30 г белого шоколада.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить шоколадное пирожное в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3280-domashnyaya-shokoladnaya-kartoshka.html

Главным украшением пасхального стола являются куличи и пасхи. Многие хозяйки покупают готовые пасхи. А есть и такие, которые готовят куличи в домашних условиях. Да и если сравнить покупные куличи с домашними, то, естественно, домашние намного вкуснее. Из большого количества рецептов приготовления куличей трудно выбрать именно тот, который больше всего вам подходит.

 

Я предлагаю вам простой и вкусный рецепт макового пасхального кулича. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для опары:

160 мл молока комнатной температуры,

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

50 г сахарного песка, 

80 г пшеничной муки высшего сорта. 

 

Для теста:

вся опара,

четыре желтка, 

70 г сахарного песка, 

четверть чайной ложки соли, 

350 г пшеничной муки,

75 мл воды комнатной температуры,

80 г сливочного масла комнатной температуры.

 

Для начинки:

100 г мака,

75 г сахара.

один яичный белок.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний пасхальный кулич: https://yaumnica.ru/paskha/3278-azhurnihyj-makovihyj-kulich.html

Тарт – это небольшой (и невысокий) открытый пирог родом из Франции. Обычно тарт готовят из лёгкого и слоёного или из песочного – плотного и рассыпчатого – теста. Начинок для тарта – хоть отбавляй: сладкие, такие как фрукты, заварной крем или сливки, а также пикантные – с такими начинками тарты подают тёплыми.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного тарта с меренгой. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

Для основы:

Размягченное сливочное масло - 75 г, 

Сахарная пудра - 70 г, 

Яичные желтки – три штуки, 

Мука пшеничная - 195 г.

 

Для шоколадного ганаша:

Шоколад - 340 г (горький и молочный 50/50), 

Сливки жирностью 33% - 300 мл, 

Масло сливочное - 30 г.

 

Для меренги:

Яичные белки – три штуки, 

Сахарный песок - 180 г, 

Сок лимона – одна чайная ложка, 

Крахмал кукурузный – одна чайная ложка. 

Время приготовления: 4 часа.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного тарта с меренгой: https://yaumnica.ru/desertih/3275-shokoladnihyj-tart-s-merengoyj.html

Пасхальный кулич является главным украшением светлого праздника Пасхи. Поэтому его созданию уделяется много времени. Конечно же, можно купить и готовые куличи. Но, согласитесь, кулич, сделанный своими руками с любовью, намного вкуснее, чем покупной. Рецептов приготовления этого главного атрибута пасхального стола множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт кулича на заварном тесте. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

250 мл молока, 

13 г быстродействующих дрожжей, 

200 г сахарного песка, 

четыре яйца + два желтка, 

80 г сливочного масла

две столовые ложки растительного масла, 

800 г пшеничной муки высшего сорта, 

одна чайная ложка с горкой соли, 

20 г ванильного сахара, 

две столовые ложки коньяка, 

цедра апельсина,

80 г клюквы,

80 г вишни.

Все продукты собраны. Начинаем готовить пасхальный кулич в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/3272-vkusnihyj-kulich-na-zavarnom-teste.html