Цитата сообщения Сараева_Катющка РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Семга 400 гр, креветки 300 гр, кукурузная мука 3-4 ст.л., крем-чиз 250 гр, яйца 2, молоко 1 чашка, молотые сухари, сыр, соль, смесь перцев (молотый), травки

Подготавливаем рыбу, режем кусочками. Креветки разморозить и почистить. Рыбу и креветки смешиваем в миске, посыпаем кукурузной мукой, солью, смесью перцев, добавляем травки по вкусу. Тщательно все между собой перемешиваем. В миске взбиваем два яйца — венчиком или вилкой. Добавляем крем-чиз (можно использовать творог 0%) и молоко комнатной температуры. Смешиваем венчиком, добавляем соль, смесь перцев (по вкусу, чтобы не пересолить, начинка тоже соленая!).Берем жаропрочную посудину, смазываем сл. маслом, посыпаем сухариками. Выкладываем начинку, равномерно заливаем соусом. Сверху посыпаем сухариками и сыром. И в духовку на 180 градусов минут на 20-30.


Источник: сайт "Пельмешки без спешки"