Очень простые в приготовлении, пышные и вкусные булочки. С хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри. Могут стать прекрасным дополнением к завтраку или в обед к супу.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 200гр.
• Мука – 1,5-2 чашки
• Сухие дрожжи – 1 чайн. ложка
• Оливковое масло – 2 стол. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 1 чайн. ложка
• Кукурузная мука или манка

Приготовление:

У листьев капусты удалите жесткие прожилки, мелко нашинкуйте.
Разогрейте оливковое масло, положить целый зубчик чеснока и капусту, прикройте крышкой и обжаривайте 10 мин (до мягкости). Охладите.

Разведите дрожжи в 160мл. теплой воды, дайте им немного подняться.

Тесто положите в миску, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Посыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой или манкой, из теста скатайте колбаску диаметром примерно 5см, разрежьте на кусочки длиной по 2-3см. Сформируйте булочки.

Противень застелите пергаментной бумагой и присыпьте мукой. Выложите булочки на противень и оставьте их на 30 мин.
Духовку разогрейте до 220 град. Выпекайте булочки до готовности около 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Источник — http://ovkuse.ru