Морепродукты разморозить. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Отварить кальмаров и осьминогов в течение 2 минут. Дать немного остыть и нарезать небольшими кусочками.

Лук и чеснок очистить. Помидоры опустить на 30 секунд в кипяток, снять кожицу. Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок и зелень измельчить.

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до полупрозрачности, добавить помидоры и тушить, пока они не пустят сок и не размягчатся. Добавить в сковороду чеснок, потушить еще 1 минуту. Выложить в сковороду кальмаров, осьминогов, креветки и мидии, влить вино, добавить нарезанную зелень, соль и смесь перцев, тушить около 5 минут.

Если вы любите соус покислее, можно добавить 1 ч.л. лимонного сока. Но, как по мне, белое вино придает достаточную кислинку блюду.

В это время отварить спагетти до состояния аль-денте. Слить воду, выложить макаронные изделия на тарелку, сверху выложить соус маринара. Украсить маслинами и базиликом.

• Спагетти с соусом болоньезе


• Спагетти с лососем и креветками в соусе с белым вином


• Спагетти с креветками и лимонным чили


• Паста с летними
  
  овощами


• Зуппа ди пеше, томатный суп с морепродуктами