Жидкое тесто для пиццы

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 03:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!

zhidkoe-testo-dlya-pitstsj_1351260480_5_max (534x480, 30Kb)

Я даже не ожидала что получится так вкусно. Тесто мягкое, начинка в нем немного «тонет». Самое важное, что для теста для пиццы на кефире продукты всегда есть в холодильнике — подойдет и кефир и кислое молоко.

Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь.

Кефир или жидкая сметана – 1 ст.
Мука – 1,5 ст
Свежие куриные яйца – 2 шт.
Сода: ¼ ст. л.
Уксус – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.

Смешаем муку со сметаной.
Добавим соду, соль, сахар, яйца.
Тесто готово
Выливаем в форму.
Запекаем 5 минут
Основа для пиццы готова!
А вот и пицца.
Готовку теста я начинаю с просеивания муки. Для жидкого теста для пиццы достаточно полтора стакана муки. Только потом я вливаю кефир. Можно взять стакан сметаны, но она должна быть нежирной, как кефир. Самое главное – тщательно и быстро перемешать тесто. Нужно избавиться от всех комочков, так что такое тесто я смешиваю миксером. Потом я добавляю немного соли и сахара – не больше чайной ложки.

Теперь в тесто можно добавить соду, погасив ее уксусом. Но не надо злоупотреблять ни уксусом, ни содой, иначе тесто приобретет химический привкус. Для одной пиццы соды хватит меньше четверти ложки, а уксуса – всего одной. Если вдруг покажется, что уксуса мало – не нужно добавлять еще или сразу же выливать соду в тесто. Постепенно уксус погасит всю соду и вытечет в тесто.
Хорошо размешанное тесто можно сразу же вылить в глубокий противень и поставить в духовку на несколько минут. За это время успеваешь приготовить начинку, да и тесто запечется.
источник

А теперь… О другом...Если с незапамятных времен нож и мужчина составляли неразлучную пару, с женщинами дело обстояло иначе. Конечно, они могут ловко орудовать на кухне ножом для разделки мяса, но на этом их тесные взаимоотношения с ножом ограничиваются. Охотничий нож и метательный нож, кинжал и стилет – с ними он и чувствует себя увереннее, и смотрится устрашающе…А это сайтhttp://weaponclub.ru/xolodnoe-oruzhie/klassifikaciya-i-vidy-nozhej/ для тех, кто увлекается историей оружия.

Рубрики:

кулинария/торты.пироженые.печнье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bragina39/post357077117/">Р–РёРґРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРёС†С†С‹ </a><br/>Р–РёРґРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРёС†С†С‹ - РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ? Рђ РєР°Рє Р±РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РЇ РґР°Р¶Рµ РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р° С‡С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ С‚Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ. РўРµСЃС‚Рѕ РјСЏРіРєРѕРµ, РЅР°С‡РёРЅРєР° РІ РЅРµРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ В«С‚РѕРЅРµС‚В». РЎР°РјРѕРµ РІР°Р¶РЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ РїРёС†С†С‹ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РІСЃРµРіРґР° РµСЃС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ вЂ” РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ Рё РєРµС„РёСЂ Рё РєРёСЃР»РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ.

РљР°Рє РЅРё СЃС‚СЂР°РЅРЅРѕ, Р¶РёРґРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРёС†С†С‹ вЂ“ СЌС‚Рѕ С‚РѕР¶Рµ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. Р”РѕРІРѕР»СЊРЅРѕ С‚Р°РєРё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ вЂ“ РєСѓРґР° РїСЂРѕС‰Рµ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ. РўР°Рє С‡С‚Рѕ РµСЃР»Рё Рє РІР°Рј РЅР°РіСЂСЏРЅСѓР»Рё РіРѕСЃС‚Рё вЂ“ Р»СѓС‡С€Рµ РµРґС‹ РґР»СЏ РіРѕР»РѕРґРЅС‹С… РґСЂСѓР·РµР№ РЅРµ РїСЂРёРґСѓРјР°РµС€СЊ.

РљРµС„РёСЂ РёР»Рё Р¶РёРґРєР°СЏ СЃРјРµС‚Р°РЅР° вЂ“ 1 СЃС‚.
РњСѓРєР° вЂ“ 1,5 СЃС‚
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bragina39/post357077117/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Ссылки

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Жидкое тесто для пиццы