Пончики с манки

Ингредиенты:Ингредиенты:
молоко 0,5 л.
манка 125 г.
яйца 1 шт.
лимонная цедра 1 ч.л.

апельсиновая цедра 1 ч.л.
сахар 3-4 ст.л.
сливочное масло 25 г.
водка 1ч.л.
ванильный сахар 15г.
соль 1 щепотка
подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:Способ приготовления:

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления пончиков из манки.

Ставим молоко на огонь. Когда оно закипит, добавляем сахар и варим, пока не растворится.

Высыпаем манку тонкой струйкой.

Варим, пока не начнет загасать. Добавляем сливочное масло, хорошо переметываем и отставляем в сторону остывает.

Когда остынет, добавляем воду.

 Добавляем яичный желток и хорошо перемешиваем.

 Затем добавляем лимонную и апельсиновую цедру

Взбиваем белок до образования белой пены. Добавляем в манку и хорошо перемешиваем.

Добавляем ванильный сахар.

 Набираем по немного и бросаем в кипящее масло.

 Готовые пончики посыпаем сахаром.