КУРИНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ Ингредиенты: ✔500 г куриного филе ✔200 г сыра ✔1 куриное яйцо ✔2 зубчика чеснока ✔красный молотый перец по вкусу ✔соль по вкусу ✔растительное масло для смазки Приготовление: 1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса. 2. Прокрутила филе через мясорубку. 3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец. Перемешала, вбила яйцо. 4. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности. 5. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 17 штук. 6. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону. 7. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут). 8. Разложила румяные шарики по тарелочкам. 9. Мне нравится этот рецепт тем, что он простой и быстрый в исполнении, но блюдо получается невероятно вкусное! Шарики улетают в миг и становится жаль, что не сделала двойную порцию Приятного аппетита! Домоводство. Хозяйкины премудрости http://vk.com/feed

Домоводство. Хозяйкины премудрости

http://vk.com/feed

Ингредиенты:

1кг фарша (можно мешать говядину со свининой)
2 яйца
100 гр сливок
3 ложки крахмала
0,5 луковицы
Специи

 Смешать фарш со всеми ингредиентами

Для начинки:

1 луковица
200 гр сыра
2 вареных яйца
Картофельное пюре
Майонез

Противень выстелить кулинарной бумагой, из массы фарша сформировать корзиночки, добавить по чайной ложке измельченного лука.


Натереть яйца, всё закрыть картофельным пюре


Посыпать мелко натёртым сыром и залить майонезом.


Поместить в духовку и запекать при температуре 190 гр. С 30 минут

/Можно постоянно экспериментировать и добавлять любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике/.

Приятного аппетита!

Берем:

Для фарша:

куриного мяса =700 г

луковиц=2 шт

яйцо=1 шт.

белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого=4 ломтика

Соль

Перец

Для начинки:

отваренных лесных грибов=600 г или свежих шампиньонов=800 г

луковица=1 шт.

Соль, перец

Тертый сыр по вкусу (где –то по 1 столовой ложке в каждый колобок)

Для соуса:

обжаренных с луком грибов=1 часть

сливочного масла=2 ст. л.

муки=1 ст. л

молока или нежирных сливок=300 мл

20 % сметаны=2 ст. л

Соль, перец

Нужные продукты:

1. Филе куриное – пол кило;
2. Цибуля – 1штука
3. Яйцо – 1штука
4. Чеснок – 3 зубчика;
5. Сливки жирные – 200мл.
6. Сыр твердый – 150 грамм

Такое приготовление позволяет сделать блюдо из куриного филе сочным и ароматным. Сочность куриным шарикам придадут сливки. Данное блюдо, несомненно, понравиться и детям, и взрослым.

Способ приготовления нежнейших куриных шариков:

Пол кило куриного филе хорошо отбиваем и мелко нарезаем. В нарезанное куриное филе добавляем мелко порезанную цибулю. Все это соли и перчим. В полученную массу вливаем хорошо взбитое до появления пены яйцо и довольно тщательно перемешиваем.
Приготовленную форму для запекания хорошенечко смазываем сливками. Формируем из подготовленной массы маленькие шарики и заполняем ими смазанную сливками форму.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем куриные шарики в течение 10-15 минут.

Пока запекаются шарики, готовим нужный к ним сливочный соус:

Сыр натираем с помощью мелкой терки, в него выдавливаем чеснок и перемешиваем со сливками.
Запеченные шарики вынимаем из духовки и, полив каждый шарик приготовленной подливой, возвращаем их обратно в духовку вновь на 15-20 минут.

Готовое блюдо станет одним из любимых будничных и праздничных блюд.

Читайте: Быстро и удобно запекаем яблоки в микроволновке