Ну вот например, что я сейчас делаю)))
можно любое доступное мясо брать, но сегодня я делаю филе куриное.
Для начала соус.
Майонез, сметана примерно в равных пропорциях(количество оных зависит от собственно количества мяса, ну так чтобы можно было всё замариновать), можно добавить кетчуп(немножко, но, опять же на любителя), соль есессна(осторожно, не пересоли, ибо майонез итак солёный и приправы многие тоже вместе с солью бывают), далее приправы. Ну это опять же на любителя, какие собственно в доме есть. У меня вот есть сбор приправ специально для мяса, но я им не ограничиваюсь, сыплю ишо перец чёрный и ещё всякую лабуду, ибо знаю, что мои поострее любят)))Туда же мелко лук, можно грибы(я обычно шампиньоны режу) и чеснок.
Ну вот, перемешать сие всё, далее мсяу))
Ну есессна сполоснуть, потом режешь на маленькие кусочки и кладёшь в соус. Оставляешь на пол часа. Потом на раскалённую сковородку сливочного масла кидаешь, растапливаешь и всю эту вкуснятину(мсяу в соусе)вываливаешь на сковородку. Добавляешь чуть воды и совсем немного муки(буквально пол столовой ложки, али чуть больше, смотря сколько готовишь мяса)перемешиваешь, оставляешь тушиться до готовности))))ток помешивать периодически не забывай!)
Ну а на гарнир это уже что угодно можно)))

Приятного аппетита!)