ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 яйца 

● 125 г масла

● 500 мл теплого молока 

● 115 г муки 

● 150 г сахара

● 0,5-1 чл ванилина без горки 

● 1 ст л воды 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Белки отделить от желтков 

2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков 

3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой 

4. Масло растопить и слегка остудить

5. влить остывшее масло в желтки и взбить 

6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая 

7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить

8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175 С на 40 минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Источник

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт