Ингредиенты:

• Печень говяжья (отварная) - 300 г
  
• Шампиньоны - 200 г
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Сыр твердый - 50-60 г
  
• Картофель (вареный,крупный) - 1 шт.
  
• Яйцо куриное (отварное: 3 желтка в салат, 1 яйцо + 3 белка на оформление) - 4 шт.
  
• Масло растительное (для жарки)
  
• Майонез
  
• Лук зеленый (для оформления)
  
• Лук репчатый (мелкий (севок), для оформления)
  
• Укроп (зелень )

Инструкция:
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень натереть на средней терке, смешать с грибами.
Морковь трем на средней терке, лук режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле.
Картофель трем на крупной терке, сыр на средней.
Желтки 3-х яиц трем на средней терке.
Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом.
1-й слой :картофель
2-й: печень с грибами
3-й: лук с морковью
4-й: сыр
5-й: яичные желтки.
Для оформления: яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата. Верх салата украшаем белком и вареной печенью, натертыми на мелкой терке. Из мелкого лука делаем цветы.
источник

Во время праздников так хочется удивить чем-нибудь наших дорогих гостей. Вам это удастся, если приготовите этот простой, но в то же самое время необычный салат "Грибная поляна". Его еще называют "Смертельный номер". Почему? Потому что ингредиенты для салата укладываются в глубокую миску, а когда салат подается - то происходит, так сказать "Смертельный номер" - миску специально переворачивают и салат оказывается красиво уложен в виде "Грибной полянки". Попробуйте сделать этот салат и Ваши гости поистине будут удивлены такой необычной подаче грибного салата.

Ингредиенты:
2 плавленных сырка, 2 вареной моркови, 200 гр отварной свинины (или любого другого отварного в подсоленной воде мяса), 1 банка маринованных цельных шампиньонов, 2 отварные картофелины, 1 репчатый лук, 3 вареных яйца, майонез, соль, перец, зелень.
Читать далее...

Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.

Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка»:
200 гр. свежих шампиньонов,
150 гр. копченного куриного мяса,
80 гр. корейской морковки,
80 гр. чернослива,
150 гр. свежих огурцов,
150 мл майонеза,
растительное масло,
перец, соль, зелень.
Читать далее...

Время приготовления 30 мин
Уровень сложности Легкий

Ингредиенты

300 г свежей капусты
7 яиц
6 шт. картофеля
3 моркови
1 стакан грецких орехов
300 г майонеза

Способ приготовления

Картошку и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко нарезать .
Капусту нашинковать потоньше , посолить, и перемешать.
Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета , постоянно перемешивая, . Дать остыть и мелко порубить.
Морковь натереть на крупной тёрке.

Далее начинаем собирать наш салат слоями . На блюдо выкладываем составляющие слои :

1. Картофель. Слегка посолить и смазываем майонезом.
2. Морковь. Также посолить и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазывать.
6. Орехи.

В майонез (на любителя ) можно добавить пару зубчиков толчёного чеснока. Желательно дать салату пару часов перед подачей к столу постоять, пропитаться, охладиться .

Разрезать и подавать, как торт.