Пирожные от Кисули

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 20:50 + в цитатник

Цитата сообщения SVETA_1950

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эти пирожные известны мне с детства, изменениям подвергся только крем, в первоначальном виде он был заварной. Сколько я их не пекла! Рекордное количество – 32 шт., сыну в школу, на праздник. Очень лёгкие в приготовлении и такие же вкусные, имеют ещё одно преимущество – недорогие.

Ингредиенты:
Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1 стакан,
яйца 3 шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Крем:
сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
сгущеное молоко 0,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и сметану, продолжать взбивать. В муку добавить разрыхлитель, замесить тесто.

Тесто размазать по противню, застеленному бумагой,

поставить в духовку на 180*, выпекать до светло-золотистого цвета (не передержать!)
Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).

Сложить стопками и прикрыть пакетом, чтобы не сохли (они должны быть мягкие)

Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить. Когда остынут измельчить их. Не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто ломаю руками. Высыпать крошки в глубокую тарелку.
Пока коржики остывают делаем крем. Крем может быть любой: 0,5 банки сгущёнки, 200 г масла, можно варёную сгущёнку, я делала крем из филадельфии.
Филадельфию (можно какой-нибудь другой творожный крем) Взбить с 0,5 банки сгущёного молока, добавить взбитые сливки 100г.

Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.

Затем берём пирожное двумя пальцами , и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

Затем смазываем верх кремом и посыпаем крошкой сверху. Кладём ягодку (вишенку, клубничку). Я украсила малиновым джемом.

Намазать верх пирожного джемом (красиво получается с разноцветным), поставить на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошкой.

Можно поставить в прохладное место часа на 2.

Очень нежные, мягкие и вкусные пирожные получаются. У меня из половины порции получилось 8 шт. Если делать по рецепту (полную порцию), то тесто надо делить пополам и выпекать два коржа.

Приятного аппетита!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43194614644/Pirozhn...rtesen.ru&paid=1&pad=1 Источник

Метки: пирожные

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post394266087/">РџРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РѕС‚ РљРёСЃСѓР»Рё</a><br/>
	&nbsp;

РС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹ РјРЅРµ СЃ РґРµС‚СЃС‚РІР°, РёР·РјРµРЅРµРЅРёСЏРј РїРѕРґРІРµСЂРіСЃСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ РєСЂРµРј, РІ РїРµСЂРІРѕРЅР°С‡Р°Р»СЊРЅРѕРј РІРёРґРµ РѕРЅ Р±С‹Р» Р·Р°РІР°СЂРЅРѕР№.&nbsp; РЎРєРѕР»СЊРєРѕ СЏ РёС… РЅРµ РїРµРєР»Р°! Р РµРєРѕСЂРґРЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ &ndash; 32 С€С‚., СЃС‹РЅСѓ РІ С€РєРѕР»Сѓ, РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёРє. РћС‡РµРЅСЊ Р»С‘РіРєРёРµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё С‚Р°РєРёРµ Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РёРјРµСЋС‚ РµС‰С‘ РѕРґРЅРѕ РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІРѕ &ndash; РЅРµРґРѕСЂРѕРіРёРµ.
	
	
		&nbsp;
		
			РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
			РўРµСЃС‚Рѕ:&nbsp;
			РјР°СЃР»Рѕ РёР»Рё РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ 200Рі,
			СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ,
			СЏР№С†Р° 3 С€С‚,
			РєРµС„РёСЂ РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР° 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°,
			РјСѓРєР° 2,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°,
			СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ 1 РїР°РєРµС‚РёРє РёР»Рё 1 С‡. Р». Р±РµР· РІРµСЂС…Р° СЃРѕРґС‹ (РїРѕРіР°СЃРёС‚СЊ)
			РљСЂРµРј:&nbsp;
			СЃР»РёРІРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post394266087/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Пирожные от Кисули