Очень давно нашла этот рецепт в газете "Порадниця".
С тех пор он самый любимый в нашей семье.
Попробуйте - действительно вкусно!

Баклажаны — 3 кг
Перец сладкий (желательно, красный) — 1 кг
Чеснок — 300 г
Перец горький стручковый — 1-3 шт
Сахар — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 1,5 ст. л.