Цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Шукет (в переводе капусточки) - французские полые пирожные из заварного теста, посыпанные термоустойчивым сахаром.



Эклеры - французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста c кремом, как правило, заварным, покрытые глазурью.



А вот так можно подавать различные салаты, паштеты и муссы.



Рецепт заварного теста