Желе с фруктами...

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 15:03 + в цитатник

Цитата сообщения милена70

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Желе я брала вот такое, только разных цветов. Зеленое-лесная ягода, лимонное-светлое и малиновое-красное (но можно взять любое или сделать самой из ягод или соков).
Желатин использовала быстрого приготовления - вот такой.
Из фруктов у меня были - виноград, апельсин, банан, груша и замороженная ежевика.
Сначала развела по инструкции на пакетике лимонное и со вкусом лесных ягод желе(желтое и зеленое), только воды для желе брала чуть меньше. Пакетик рассчитан на 250 г, а я брала 220-230 г. Кстати, желе со вкусом лесных ягод зеленого цвета выпускает только эта фирма, а у о стальных фирм оно красное....(!). Когда желе практически остыло, то в бокалы положила виноград, разрезанный вдоль пополам и залила желе. Некоторые бокалы поставилав холодильник обычно, а часть бокалов под наклоном. К сожалению, забыла сфоткать весь процесс, но думаю, что и на готовом желе будет все понятно. Я взяла пластиковые контейнеры и поставила бокалы под наклоном вот так (только с одним виноградом и желе).
Пока бокалы с желе застывали в холодильнике, я приготовила следующий слой из домашней ряженки (можно из йогурта, сметаны или кефира).
В ряженку добавила сахар и ванильный сахар. Желатин развела в небольшом количестве воды (примерно 30-40 г воды на полпачки желатина). Желатин подогрела до растворения и смешала с ряженкой.
Когда слой с виноградом застыл, то я подложила под ножки свернутую салфетку, чтобы угол наклона стал поменьше и налила в бокалы слой ряженки (тонкий слой). Когда и этот слой застыл, то сделала следующий слой, только сначала сахар смешала с порошком какао и размешала с горячим желатином, а потом перемешала с ряженкой. После застывания шоколадного слоя в бокалы уложила резанные фрукты и замороженную еживику и залила разведенным и остывшим красным желе. Все бокалы с последним слоем были поставлены в холодильник уже без всякого наклона. Желе застыло очень быстро, т.к. все фрукты, кроме банана, были холодными (из холодильника), а ежевика вообще из морозилки.
Изначально была задумка сделать только с виноградом, а добавить остальные фрукты решила уже в процессе приготовления....
Шоколадный слой тоже сначала не входил в мои планы....
А это самый большой бокал, в который я слоями укладывала все то, что не вошло в 6 шт. коньячных бокалов и светлого слоя из ряженки в нем нет (не осталось)... Зато фруктов в нем больше....

http://gallery.ru/watch?a=yZi-hchL

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - !!!ПРОСТЫЕ ДЕСЕРТЫ!!!!!
Часть 2 - !!!РЕЦЕПТЫ МЯСНЫЕ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
...
Часть 13 - Быстрые цукаты из цитрусовых...
Часть 14 - КУДА ДЕВАТЬ ЯБЛОКИ... рецептики...
Часть 15 - Желе с фруктами...
Часть 16 - ЕЛОЧКА ИЗ ЯБЛОЧКА... украсит любой новогодний стол...
Часть 17 - СЫРОЕДЧЕСКОЕ ЛИМОННОЕ МОРОЖЕНОЕ...
Часть 18 - Готовим с удовольствием...

Метки: желе

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post217936565/">Р–РµР»Рµ СЃ С„СЂСѓРєС‚Р°РјРё...</a><br/>

Р–РµР»Рµ СЏ Р±СЂР°Р»Р° РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕРµ, С‚РѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р·РЅС‹С… С†РІРµС‚РѕРІ. Р—РµР»РµРЅРѕРµ-Р»РµСЃРЅР°СЏ СЏРіРѕРґР°, Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРµ-СЃРІРµС‚Р»РѕРµ Рё РјР°Р»РёРЅРѕРІРѕРµ-РєСЂР°СЃРЅРѕРµ (РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ Р»СЋР±РѕРµ РёР»Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃР°РјРѕР№ РёР· СЏРіРѕРґ РёР»Рё СЃРѕРєРѕРІ).
Р–РµР»Р°С‚РёРЅ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ - РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕР№.
РР· С„СЂСѓРєС‚РѕРІ Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рё - РІРёРЅРѕРіСЂР°Рґ, Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ, Р±Р°РЅР°РЅ, РіСЂСѓС€Р° Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅР°СЏ РµР¶РµРІРёРєР°.
РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° СЂР°Р·РІРµР»Р° РїРѕ РёРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёРё РЅР° РїР°РєРµС‚РёРєРµ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРµ Рё СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј Р»РµСЃРЅС‹С… СЏРіРѕРґ Р¶РµР»Рµ(Р¶РµР»С‚РѕРµ Рё Р·РµР»РµРЅРѕРµ), С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРѕРґС‹ РґР»СЏ Р¶РµР»Рµ Р±СЂР°Р»Р° С‡СѓС‚СЊ РјРµРЅСЊС€Рµ. РџР°РєРµС‚РёРє СЂР°СЃСЃС‡РёС‚Р°РЅ РЅР° 250 Рі, Р° СЏ Р±СЂР°Р»Р° 220-230 Рі. РљСЃС‚Р°С‚Рё, Р¶РµР»Рµ СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј Р»РµСЃРЅС‹С… СЏРіРѕРґ Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р° РІС‹РїСѓСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post217936565/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Желе с фруктами...