Тесто
* 2.5 ч л сухих дрожжей (20 - 22 г свежих дрожжей)
* 1 ч л соли
* 2 ст. л. растительного масла
* 2 ст. л. меда (кленового сиропа, сахара)
* 200 мл воды (молока)
* 450 - 500 мл муки (можно разбавить овсяными хлопьями 1:5)
Начинка
* 60 - 70 г сливочного масла
* 2 зубка чеснока
* 50 мг укропа,соль
* Развести дрожжи в теплой воде и дать настояться в течение 10 минут
* Добавить остальную воду и мед.
* Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце соль и масло
* Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 30 минут
* Взять круглую форму (20 см, смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки)
* Разделить тесто на 12 частей,сформировать булочки
* Выложить в форму, положив одну булочку в середину, накрыть и поставить в теплое место еще на полчаса

* Измельчить чеснок, смешать с петрушкой, солью и маслом, сформировать цилиндр маленького диаметра и положить в морозильную камеру
* В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек масла* Выпекать булочки в предварительно нагретой до 200 С духовке 20-30 минут на нижнем уровне духовки