Ингредиенты:

• Печень говяжья (отварная) - 300 г
  
• Шампиньоны - 200 г
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Сыр твердый - 50-60 г
  
• Картофель (вареный,крупный) - 1 шт.
  
• Яйцо куриное (отварное: 3 желтка в салат, 1 яйцо + 3 белка на оформление) - 4 шт.
  
• Масло растительное (для жарки)
  
• Майонез
  
• Лук зеленый (для оформления)
  
• Лук репчатый (мелкий (севок), для оформления)
  
• Укроп (зелень )

Инструкция:
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень натереть на средней терке, смешать с грибами.
Морковь трем на средней терке, лук режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле.
Картофель трем на крупной терке, сыр на средней.
Желтки 3-х яиц трем на средней терке.
Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом.
1-й слой :картофель
2-й: печень с грибами
3-й: лук с морковью
4-й: сыр
5-й: яичные желтки.
Для оформления: яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата. Верх салата украшаем белком и вареной печенью, натертыми на мелкой терке. Из мелкого лука делаем цветы.
источник