ЗАКА3АTЬ МOЖHО НА ОФИЦИAЛЬНOМ МАГАЗИНЕ MAГAЗИНЕ

Добавляем к ягодной массе необходимое количество сахара и агар-агара, перемешиваем и доводим до кипения. В горячей смеси сахар и агар-агар полностью растворятся.
Пюре из ягод раскладываем по формочкам, даем застыть при комнатной температуре.

Попробуйте, например, приготовить мармелад из сока. Можно использовать свежевыжатый, магазинный пакетированный или домашний консервированный сок – в любом случае вы получите отменное лакомство!
Ингредиенты:
сок – 500 мл агар-агар – 4 гр. (примерно 2 ч.л.) сахар – по вкусу.
Вылейте сок в небольшую кастрюлю. Хотя сок сам по себе сладкий, но для готового мармелада его сладости будет недостаточно, поэтому к нему необходимо добавить сахар-песок.
Далее всыпаем порошок агар-агара. Чтобы точно отмерить необходимое количество загустителя, лучше воспользоваться кухонными весами.

Как приготовить мармелад из сока:
Наверное, мы не ошибёмся, назвав мармелад одним из самых любимых лакомств детей. Поэтому с рецептом домашнего мармелада можно экспериментировать.

Перемешиваем сок, сахар и агар-агар венчиком.
Ставим кастрюлю с жидким содержимым на плиту, доводим до кипения и варим на медленном огне около трех минут. Во время варки следует помешивать смесь венчиком, чтобы все сухие ингредиенты полностью растворились в жидкости.
После этого разливаем смесь по формочкам. Можно воспользоваться формочками для льда, силиконовыми формами для выпечки кексов или для конфет.

Попробуйте приготовить вкусный и полезный домашний мармелад из свежего фруктового пюре! Это лакомство не навредит фигуре и поможет разнообразить ваше меню. Готовить его будем из яблок и груш. Но вы можете не ограничиваться этими фруктами, используйте те, которые любите. Не забывайте про ягоды! С ними тоже получается очень вкусный мармелад.

Такой мармелад застывает очень быстро, и уже вскоре вы сможете порадовать свою семью ярким и вкусным домашним десертом!

Фрукты режем произвольными кусочками. Загружаем в блендер.
Измельчаем до состояния пюре. Можно дополнительно протереть через сито.

Оставляем мармелад охлаждаться на 20-30 минут. Такой домашний мармелад начинает застывать уже при комнатной температуре, поэтому долго ждать, когда диетическое лакомство будет готово, не придется.
Вынимаем застывший мармелад из формочек и наслаждаемся полезной домашней сладостью из фруктов.

Мармелад на агар-агаре застывает даже при комнатной температуре, причем происходит это довольно быстро – примерно за полчаса. Вам остается лишь освободить лакомство из формочек и наслаждаться его натуральным вкусом!
Как приготовить мармелад из ягод:
Мы с вами уже узнали, как готовить мармелад из фруктового пюре и мармелад из сока.

Настал черед домашнего ягодного мармелада на агар-агаре. Какие ягоды взять для приготовления десерта – выбор остается за вами. Это блюдо можно приготовить из черники, красной или черной смородины, клубники, земляники.
Ингредиенты:
ягоды (свежие или замороженные) – 3 стакана агар-агар – 3 ч.л. сахар – по вкусу.
Ягоды перебираем и промываем. Удаляем черешки и чашелистики.