Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Bkusnatisha
Bkusnatisha
Àâàòàð Bkusnatisha
-
Ðóáðèêè
âûøåâêà ãëàäüþ
(0)
òîðò
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
WiseAdvice
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 09.12.2011
Çàïèñåé: 4780
Êîììåíòàðèåâ: 71
Íàïèñàíî: 4885
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 12 Ìàðòà 2014 ã. 14:49
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
DEIZI
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Òîðò *Êðåùàòûé ÿð*
Ñëîåíî-ïåñî÷íûå êîðæè, õðóñòÿùåå îðåõîâîå áåçå, àðîìàòíîå øîêîëàäíîå òåñòî. ×åðåäîâàíèå ñìåòàííîãî è ìàñëÿíîãî êðåìà. Òîðò õðóñòÿùèé âíóòðè è ìÿãêèé ïî áîêàì!
Íó,òÿæåëîâàò íåìíîãî,áîëüøå êóñî÷êà ñëîæíî ñåñòü, ÷òî î÷åíü çëèò)
Èíãðåäèåíòû äëÿ òîðòà(äëÿ î÷åíü áîëüøîãî òîðòà)ðåöåïò íà ôîðìó 26ñì.
Äóìàþ ëó÷øå áðàòü âñåãî ïîë íîðìû.
Ìàðãàðèí (250 ã ðàñòîïëåííîãî - â øîêîëàäíîå òåñòî, 200 ã ìÿãêîãî - äëÿ áåëîãî òåñòà) — 450 ã
Ñàõàð-ïåñîê (1 ñòàê. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 1 ñòàê. - äëÿ áåçå, 1 ñòàê. - äëÿ ñìåòàííîãî êðåìà) — 3 ñòàê.
Êàêàî-ïîðîøîê (â øîêîëàäíîå òåñòî) — 2 ñò. ë.
ßéöî êóðèíîå (3 øò. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 2 æåëòêà - â áåëîå òåñòî, 2 áåëêà - â áåçå) — 5 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ (1 ñòàê. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 2,5 ñòàê. - â áåëîå òåñòî) — 3,5 ñòàê.
Ñìåòàíà (3 ñò.ë. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 2ñò.ë. - â áåëîå òåñòî, 500 ã - â ñìåòàííûé êðåì)
Ñîäà ïèùåâàÿ (ãàøåíàÿ, â øîêîëàäíîå òåñòî) — 1 ÷. ë.
Îðåõè (ëþáûå, äëÿ áåçå) — 2 ñòàê.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ ìàñëÿíîãî êðåìà) — 300 ã
Ìîëîêî ñãóùåííîå — 1 áàí.
Ãîòîâèì:
1. Äëÿ øîêîëàäíîãî òåñòà (250 ã ðàñòîïëåííîãî ìàðãàðèíà, 1 ñòàê. ñàõàðà, 2 ñò.ë. êàêàî, 3 ÿéöà, 1 ñòàê. ìóêè, 3 ñò.ë. ñìåòàíû, 1 ÷.ë. ãàøåíîé ñîäû)
- ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû (òåñòî ïîëó÷èòñÿ êàê íà îëàäüè) è âûïå÷ü îäèí êîðæ.
Âûïåêàòü â ôîðìå, âûñòëàííîé ïåðãàìåíòîì, â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå ïðè 180-200*Ñ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ñïè÷êîé.
Êîðæ îñòóäèòü è ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
2. Äëÿ áåëîãî òåñòà (200 ã ìàðãàðèíà, 2,5 ñòàê. ìóêè, 2 æåëòêà, 2 ñò.ë. ñìåòàíû)
- ìÿãêèé ìàðãàðèí ïåðåòåðåòü ñî ñìåòàíîé è æåëòêàìè.
3. Äëÿ ïðîñëîéêè èç áåçå (2 áåëêà, 1 ñòàê. ñàõàðà, 2 ñòàê. îðåõîâ)
- áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðîì è ïåðåìåøàòü ñ îðåõàìè.
4. Áåëîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, ðàñêàòàòü 4 êîðæà, ñìàçàòü áåçå
(èç ïîëîâèíû ðåöåïòà ìîæíî âûïå÷ü òîëüêî òðè êîðæà)è âûïåêàòü â íàãðåòîé äóõîâêå ïðè 200*Ñ äî ïîäñûõàíèÿ áåëêîâ )
5. Äëÿ ìàñëÿíîãî êðåìà - 300 ã ìàñëà âçáèòü ñ 1 áàíêîé íåâàðåíîé ñãóùåíêè.
6. Äëÿ ñìåòàííîãî êðåìà - 500 ã ñìåòàíû âçáèòü ñ 1 ñòàê. ñàõàðà, äîáàâèòü âàíèëèí. (ñìåòàíó âçáèòü îòöåæåííóþ íà íî÷ü, ÷åðåç ìàðëþ. Åñëè ñàõàð êëàñòü íà ïîë ðåöåïòà(íà 250-ñìåòàíû 2ñò.ë.ñàõàðà,òàê ÷òî íà 500ãð.) òî ëó÷øå áðàòü ïîë.ñò.ñàõàðà(1îîãð.)
âîò îíè äâà âîçäóøíûõ êðåìà.
7. Ñîáèðàåì òîðò:
- øîêîëàäíûé êîðæ - ñìåòàííûé êðåì -
- áåëûé êîðæ áåëêàìè ââåðõ - ìàñëÿíûé êðåì -
- áåëûé êîðæ áåëêàìè âíèç - ñìåòàííûé êðåì -
- áåëûé êîðæ áåëêàìè ââåðõ - ìàñëÿíûé êðåì -
- áåëûé êîðæ áåëêàìè âíèç - ñìåòàííûé êðåì -
- øîêîëàäíûé êîðæ.
Íó, âîò â îáùåì-òî è âñå. Òîðòèê ïîëó÷àåòñÿ âûñîêèì äàæå èç ïîë ðåöåïòà., ñûòíûì è î÷åíü-î÷åíü âêóñíûì.
Ïîïðîáóéòå!
èñòî÷íèê
Ìåòêè:
âêóñíÿøêà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bkusnatisha/post316733765/">Без заголовка</a><br/>Торт *Крещатый �р* Слоено-пе�очные коржи, хру�т�щее ореховое безе, ароматное шоколадное те�то. Чередование �метанного и ма�л�ного крема. Торт хру�т�щий внутри и м�гкий по бокам! �у,т�желоват немного,больше ку�очка �ложно �е�ть, что очень злит) Ингредиенты дл� торта(дл� очень большого торта)рецепт на форму 26�м. Думаю лучше брать в�его пол нормы. Маргарин (250 г ра�топленного - в шоколадное те�то, 200 г м�гкого - дл� белого те�та) — 450 г Сахар-пе�ок (1 �так. - в шоколадное те�то, 1 �так. - дл� безе, 1 �так. - дл� �метанного крема) — 3 �так. Какао-порошок (в шоколадное те�то)... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bkusnatisha/post316733765/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè