Жизнь прекрасна и удевительна ,если правильно подобрать антидепресант
Лобиани |
|
Рыбной баже или рыба под майонезом |
|
Новый год . Мясо под тремя одеялами |
Попытаюсь до Нового года еще парочку рецептов добавить в ваши записные книжки .
А так как времени остается мало , поэтому сегодня попытался сконцентрировать
три самодостаточных рецепта в один ,а вам уже самим выбирать , какой выбрать или попробовать , как говорится дело вкуса …
Вегетарианцев , просьба пропустить этот пост так как речь будет идти о мясе )))
|
Очень простые котлеты в духовке |
Очень простые котлеты в духовке
Запекать гораздо полезнее, чем жарить – в этом нет сомнений. Запекание сэкономит вам время, масло и нервы. Под катом – очень простой рецепт котлет с точными пропорциями и подборка рецептов из этого блога на тему «котлеты в духовке».
Ещё рецепты:
Котлеты жареные в духовке в сухарях
Рубленая говядина с грибами на шпажках
|
Чахохбили из Курицы |
|
Рыба в картофельно-кабачковой корочке... |
Навеена вот этим рецептом http://blog.kp.ru/users/angel-in-sky/post102839103/, и решила сделать похожее блюдо, но с изменениями под себя и семью и так:
картофель
филе рыбы морской (но вкуснее наверное красная рыбка, у меня небыло ее)
яйцо
горчица
кабачок
зелень
масло подс.
Рыбу порезать тонко, так чтобы она прожарилась внутри котлетки потом, намазать горчичей и посолить. Оставить , пока делаете картошку.
Картофель и кабачок потереть на крупной терке, добавить 2 яйца, посолить. Немного подождать и отжать сок. Добавляю немного муки и зелень мелко порубить, для вкуса :).
И формируете на руках котлетки, внутри которой кусочек рыбки, и на сковородку обжаривать. Все :))
|
216 рецептов блюд из курицы! |
|
Сметанно-бисквитный десерт с малиной ...... |
Продукты:
бисквитный корж
молоко 250 мл
яйцо 2 шт.
сахар 100 г
желатин 10 г
сметана (25%) 200 г
ванилин
малина
шоколад для украшения
лимон 0,5 шт.
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Молоко взбить с сахаром и желтками на водяной бане, довести до очень горячего состояния.
Из половинки лимона выжать сок, долить воды до 50-и мл и этой смесью залить желатин.
Белки взбить в крепкую пену,
поставить на водяную баню ( я ставлю просто на конфорку эл.плиты на единичку), и не переставая взбивать, тонкой струйкой влить горячую молочно-желтковую смесь. Объём сильно увеличится, продолжить взбивание 3 мин.
Набухший желатин растворить в микроволновке (в режиме разогрева 10 сек.)
Добавить в желатин 2 ст. л. сметаны, перемешать и вылить в остальную сметану. Смешать.
Добавить сметанную смесь в яично-молочную, тщательно взбить и убрать в холодильник для остывания. Иногда перемешивать, чтобы масса не застыла.
Форму выстелить плёнкой. На дно выложить немного малины и небольшую часть крема, поставить застывать.
Бисквит разломать произвольно на небольшие кусочки.
Выкладываем бисквит в форму, чередуя с малиной и кремом, укладывать плотно, чтобы не было пустых промежутков.Поверхность разровнять. Поставить застывать в холодильник.
Когда десерт застынет, перевернуть на блюдо, снять плёнку и украсить шоколадом.
(несколько кусочков шоколада положить в уголок пакета, разогреть в микроволновке,
затем, отрезать маленький уголочек у пакета и выдавливая растопленный шоколад, нанести рисунок.
Остудить, нарезать.
|
Ачма для Сонечки |
Ачма для Сонечки
Для теста: 1,5кг муки, 1/2 л молока, 150 г масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли.
Для начинки: 1 кг сыра (типа адыгейского или сулугуни), 400 г масла, 7 яиц, 1 стакан воды.
Замесить крутое тесто. В тесто положить белки, желтки оставить для смазки. Разделить приготовленное тесто на 6 частей.
Для начинки масло растопить. Сыр адыгейский размять руками, сулугуни — натереть на терке. 7 яиц^ и 1 стакан теплой воды немного посолить, хорошо взбить вилкой.
Приготовить 2 эмалированные миски с водой, одну поставить на огонь, чтобы вскипела и снять ее с огня, вторая должна быть с холодной водой.
Одну из частей теста раскатать в муке, уложить в глубокий противень, смазанный маслом. Смазать тесто маслом, посыпать равномерно сыром. Это как бы «сырой» слой. Следующие 2, 3, 4, 5-й слои — «вареные». Их также раскатать на муке, а затем осторожно брать каждый за край, окунать на 30—40 секунд в горячую воду, вынимать, опускать в холодную, вынимать, давать воде стечь и выкладывать на противень. Все слои смазать маслом и посыпать сыром.
Последний слой, как и первый — «сырой», смазать обильно желтками.
Все порезать (до выпечки) на 24 части.
Поставить в горячую духовку на 30—40 минут. Когда блюдо подрумянится — блюдо готово. Огонь в духовке средний.
Серия сообщений "СЫР":
Часть 1 - ХАЧАПУРИ
Часть 2 - Ленивое хачапури
...
Часть 33 - Оладьи из кабачка с сыром -вкус просто сливочный!
Часть 34 - Домашний сыр
Часть 35 - Ачма для Сонечки
Часть 36 - Сырные лепёшки
Часть 37 - Сыр плавленый домашний
...
Часть 46 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!
Часть 47 - Сырные лепёшки
Часть 48 - МГНОВЕННЫЙ СЫР-ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДКЕ...
Серия сообщений "ПИРОГИ С СЫРОМ":
Часть 1 - УЗЕЛКИ
Часть 2 - Пирог с кабачками и плавленным сыром
...
Часть 12 - Пирог "А-ля ачма"
Часть 13 - Что можно приготовить из черствого батона?
Часть 14 - Ачма для Сонечки
Часть 15 - Пирог с помидорами.
Часть 16 - ПИРОГ С КУРИЦЕЙ
...
Часть 29 - Кефирные конвертики с сыром
Часть 30 - Слоёная сырная улитка
Часть 31 - Французский пирог с сыром и ветчиной
|
|
Сало - это наше все!!! |
Обожаю!!! Не знаю, гены тут работают, или личный вкус.
Что хочу предложить сегодня... Не знаю даже как это назвать. Я всю жизнь называла это бужениной, но сейчас все чаще бужениной называют свинину в фольге. А это великолепный и очень ароматный рулет из вареного сала с мясом. Но почему-то словосочетание "вареное сало" у многих вызывает отвращение. Я просто вареное сало и сама не очень люблю, но этот рецепт - это здорово! Великолепная альтернатива покупной колбасе.
Серия сообщений "КОЛБАСА БУЖЕНИНА ВЕТЧИНА":
Часть 1 - КОЛБАСА
Часть 2 - Куриная колбаса-рулет
...
Часть 15 - Сыр" из свиной головы
Часть 16 - Митлоф
Часть 17 - Сало - это наше все!!!
Часть 18 - Сало в луковой шелухе
Часть 19 - КОЛБАСА ...ДОМАШНЯЯ
...
Часть 34 - Запечённое филе индейки.
Часть 35 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
Часть 36 - "Куриный сальтисон"
|
|
Шарфик |
|
Треска с красным перцем, чесноком и зеленью |
|
Зразы закрытые с хреном. Литовская кухня |
Зразы закрытые с хреном. Литовская кухня.
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Cпонсор кулинарного конкурса
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
|
Запеченная индейка с апельсином и клюквой |
Предлагаем вам интересный рецепт классического рождественского блюда - запеченной индейки.
|
Яблочный штрудель с творогом |
Состав:
-400-500 г готового слоёного теста
-немного сливочного масла
для начинки
-300 г яблок
2 ст. л. сахарного песка
1 ч. л. лимонного сока (если яблоки сладкие)
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - ПЛЮШКИ
Часть 2 - Сочники
...
Часть 16 - Ватрушки
Часть 17 - Шарлота с помидорами
Часть 18 - Яблочный штрудель с творогом
Часть 19 - Плацинды
Часть 20 - Рулет слоеный с творогом
...
Часть 25 - запеканка из нашего детства-творожная
Часть 26 - Пасха полосатая шоколадная
Часть 27 - Коллекция домашних тортов
Серия сообщений "РУЛЕТЫ СЛАДКИЕ":
Часть 1 - Рулет за шесть минут
Часть 2 - Запеченные завитки из лаваша с творогом
...
Часть 4 - Рулет из простого теста
Часть 5 - Сливовый штрудель в лаваше
Часть 6 - Яблочный штрудель с творогом
Часть 7 - Рулеты к чаю
Часть 8 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 22 - Рулет за 5 минут
Часть 23 - Рулет,который не ломается)))
Часть 24 - Обычные рулеты необычной формы из сдобного дрожжевого теста
|
|
Домашний сыр |
Росла я в городе с самого рождения, бабушек в деревне у меня не было и как получаются сыворотка, творог, сметана и сыр я не знала и процесс не видела. Домашний сыр - первое, что я приготовила с помощью мужа, который в этих вопросах разбирается лучше чем я:)
Состав
творог -500 гр
молоко - 0.5 литра
1 желток,
сливочное масло - 70 г,
сода - 2 чайных ложки,
соль 0.5 ч.ложка
Серия сообщений "СЫР":
Часть 1 - ХАЧАПУРИ
Часть 2 - Ленивое хачапури
...
Часть 32 - национальная кухня !!! безууумно вкуснооооооо!!!!))
Часть 33 - Оладьи из кабачка с сыром -вкус просто сливочный!
Часть 34 - Домашний сыр
Часть 35 - Ачма для Сонечки
Часть 36 - Сырные лепёшки
...
Часть 46 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!
Часть 47 - Сырные лепёшки
Часть 48 - МГНОВЕННЫЙ СЫР-ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДКЕ...
|
|
Пирожки-тарталетки с мясом |
Пирожки-тарталетки с мясом
Совсем обычне пирожки в совсем необычном исполнении.Такую ззакусочку можно на любой стол поставить...Получается что-то промежуточное между пирожками и тарталетками.
Для теста:
-1 ст. ложка сухих дрожжей
-4 ст. ложках теплой воды
-0.5 ст. ложки сахара
-200 г кефира
-50 г подсолнечного масла
-50 г сливочного масла
-0.5 ст. ложки соли
-1 яйцо
|
Розарий |
Ингредиенты:
Мясо (курица небольшая целая, или свинина- 600г-800г)
Лук - 4 средние
Морковь - по объему мяса (500гр)
Яйцо - 1шт
Мука - 2-3 стакана
Масло для обжарки
Соль, перец, вода, казан.
|
Рецепт слоеного торта с грибным кремом |
Серия сообщений "ТОРТЫ БЛИННЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ":
Часть 1 - КУРИНЫЙ ТОРТИК
Часть 2 - Торт закусочный "Для любимой"
...
Часть 29 - Красивый торт с тунцом
Часть 30 - Печеночный торт
Часть 31 - Рецепт слоеного торта с грибным кремом
Часть 32 - Грибной бисквитный торт
Часть 33 - Без заголовка
...
Часть 43 - Торт из печени "Кроличье семейство"
Часть 44 - ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ " МЕЧТА "
Часть 45 - Торт закусочный из печенки
|
|
Торт-Бедный еврей |
Торт имеет весёлое название,скорее всего из-зи его бюджетности,всего-то по полтора стакана муки,сахара и сметаны и 3 яйца!!!!
Состав:
-3 яйца
-полтора стакана сахара
-полтора стакана муки
-полтора стакана сметаны
-постакана изюма
-полстакана мака
-постакана орехов
200гр.сл масла
-1банка вареной сгущёнки
-разрыхлитель.
Сделать 1 корж:
1 яйцо, 0,5 стак. сахара, Взбиваем.
|
