РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ЧЕКАЛОВОЙ "СЧАСТЬЕ ЕСТЬ "

Нашла в сети чудесный тортик, называется "Королевский". Автор этого чудесного рецепта  не я. Но уже при взгляде на эту красоту начинается приступ непроизвольного слюноотделения. Значит, нужно срочно испечь!)).

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

Думаю, что идею можно воплощать не только на комодиках... а любую старую меблю сделать новой и интересной!

Большого горячего сердца хватит на двоих                                                                    relax.ua/menu/meat-cake/

Увеличить

Вам потребуется:

• 400 г говяжьей вырезки


• 200 г шампиньонов


• 100 г твердого сыра


• 1 большая или 2 небольших луковицы


• 2 помидора


• четверть стручка красного острого перца


• 1 лавровый лист


• 3 ст. ложки растительного масла


• 2 зубчика чеснока


• 2 ст. ложки измельченных грецких орехов


• 3 ст. ложки томатного соуса


• растительное масло для обжаривания


• соль

торт "Нежное облако

Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.

Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувствовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.

www.good-cook.ru/tort/tort_221.shtml

СОСТАВ

300г чернослива, ~150г шоколада

ТЕСТО

3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой меда, ~100г сметаны, 3~3,5 стакана муки, 1 ч ложка без горки соды

ГУСТОЙ КРЕМ НА МАНКЕ

1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока

Сделать крем по рецепту "густой крем на манке".

Чернослив вымыть и замочить в небольшом количестве подслащенной кипяченой воды. Если торт делается не для детей - залить четвертью стакана коньяка. Дать настояться минут 15~20. Затем порезать на маленькие кусочки (резать удобнее ножницами).

Шоколад натереть и положить в холодильник.

Яйца взбить с сахаром, сметаной и медом. Вмешать муку, смешанную с содой. Замесить густое тесто.

Тесто разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.

Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до зарумянивания.

Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.

Обрезки подсушить в духовке и растолочь в мелкую крошку.

Коржи пропитать жидкостью, оставшейся от чернослива, и оставить на 10 минут (иначе при намазывании крем будет соскальзывать с мокрой поверхности).

Собрать торт. Коржи (кроме первого) должны промазываться кремом с двух сторон - и сверху и снизу.

На первый и третий корж выложить по 1/2 части чернослива.

На второй - половину тертого шоколада.

Закончить сборку четвертым коржом, промазанным снизу.

Кремом обмазать бока торта.

Крошки от коржей высыпать на стол и прокатить по ним торт как колесо, чтобы крошки прилипли к бокам.

Оставшимся кремом намазать верх торта и высыпать вторую часть шоколада.

Торт оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.

prosto-post.ru/recipes/996/

для бисквита

- 6 яиц

-180гр. сахара

-190гр. муки

сначала взбить яйца с сахаром в плотную пену добавить муки еще раз быстро перемешать. Из половины теста испечь круглый корж и разрезать его на 2 части. оставшуюся половину разделить еще на 2 части и испеч один корж прямоугольный примерно 15*20см (небольшой) светлый, а в другой добавить пищевой красный краситель и испечь розовый корж. затем на белый корж намазать любое красное варенье или джем и положить сверху красный- разрезать вдоль и склеить еще в несколько слоев... потом разрезать поперек на полоски не более 1 см. и уложить в формовочное кольцо на белый бисквит- внутрь добавить взбитые сливки и все коржи пропитать смесью коньяка и апельсинового сока. украсить фруктами и залить желе



forum.materinstvo.ru/index.php

buxgalter_sofia

Торт для супер лентяев...или для теx у кого дома нет миксера...а кушать xочется ...