Картофельные колдуны – блюдо, имеющее польское или белорусское происхождение. Чем-то они напоминают драники. По данному рецепту колдуны получаются сочными, с хрустящей корочкой и очень вкусными.

Картофельные колдуны: Ингредиенты

• картофель – 12 средних клубней
• фарш (куриный и свиной) – четверть килограмма
• лук репчатый – 3 головки
• молоко – 100 мл
• зелень – на усмотрение
• соль и перец – по вкусу
• масло подсолнечное – для обжарки

Читать далее