Ингредиенты:

Говяжий фарш – 500 г

Грудинка – 70 г

Яйцо – 5 шт.

Лук зеленый – 40 г

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Картофель (молодой) – 6 шт.

Паприка сладкая Чесночная соль

Приготовление рулета с яйцом и пряным картофелем:

- Картофель тщательно помыть и поставить отваривать до полуготовности. 3 яйца сварить вкрутую.

- Репчатый лук мелко нашинковать и добавить в фарш, туда же кладем перец, соль и два сырых яйца, все тщательно перемешиваем. - Сваренные яйца очистить, мелко порезать. К ним добавить нарезанный зеленый лук.

Добавляем соль, перец, перемешиваем – начинка для рулета готова. - Фарш выложить на мокрое полотенце, по центру распределяем яичную начинку, соединяем края и перекладываем рулет в противень швом вниз. - Весь рулет сверху закрываем грудинкой (чем слайсы тоньше, тем лучше, а у Ремит они удивительно тоненькие, как раз то, что нужно.). - Вареный картофель разрезаем на четыре части и обкладываем рулет. Картофель сверху посыпать сладкой паприкой и чесночной солью. - Противень с рулетом и картофелем ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Затем температуру увеличиваем до 220, и как только грудинка и картофель подрумянятся – наше блюдо готово.