*

Оригинал взят у в Alexander Terekhov Resort 2016

 

Оригинал взят у в Пастрома из филе индейки

Ну наконец-то я собралась выложить этот рецепт. Мало того что это вкусно, это же ещё и диетический! Так что вместо всякой колбасы и сосисок, которые , к большому сожалению, в наше время далеки от идеала, делаем пастрому кушаем и радуемся! Кстати её вполне можно делать не только из индюшатины, а из курицы и даже из телятины и говядины. Пастрома это вообще мясной деликатес из говядины (еврейская кухня). Мне очень нравится такой метод предварительной подготовки мяса,как в этом рецепте. Мясо настолько напитывается водой, что после духовки оно не становится сухим. А очень нежное и сочное. Я кстати для шашлыков куриных и биточков, которые готовлю в духовке, тоже пробовала так делать, очень хорошо помогает от сухости))

Филе индейки хорошо промыть,очистить от плёнок и жира.Положить филе в емкость и залить водой(вода должна полностью покрыть филе, считаем стаканы).Вынуть филе и насыпать в ёмкость с водой соли (в расчете 1 ст.л. на 1 стакан воды), хорошо перемешать. Вернуть филе индейки в солевой раствор, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Готовим маринад: Смешиваем паприку,специи для курицы, красный перец, соль. смесь перцев и оливковое масло. Достаем филе индейки из воды, слегка просушиваем полотенцем, нашпиговываем чесноком и равномерно смазываем маринадом. Выкладываем мясо на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать пастрому в духовке, разогретой до 250 градусов 30 минут (время приготовления зависит от того, насколько сочной вы хотите получить пастрому в результате).Я люблю посуше поэтому готовила 35 минут, для более сочного варианта готовьте 25 минут. По истечении времени приготовления выключить духовку и оставить там готовую пастрому до полного остывания. Вкуснее всего пастрома холожная. Хранить её надо в холодильнике предварительно обернув фольгой. источник тУт

Нам понадобятся такие ингредиенты:

3 кг молодых кабачков

1кг лука репчатого

1кг моркови

Для маринада:

200г сахара

2стол. ложки соли

4 дольки чеснока

200мл уксуса обычного 9%

300мл растительного масла

Готового салата из кабачков получается примерно 5л, я закатала  2х1л банки + 4х0,72л банки, а еще маленький салатник остался покушать.

Оригинал взят у в Alberta Ferretti Resort 2016

*

*

*

Оригинал взят у в 14 уникальных сайтов, о которых вы не слышали    

*

Оригинал взят у в Moschino Resort 2016

 

 

Из разряда «экстренного»:
- бактерицидный пластырь - незаменимый помощник во многих случаях: от натертой от туфли мозоли до открытых ран;
- зеленка/йод/перекись водорода в виде фломастера – антисептик №1 в удобной упаковке (в качестве альтернативы для взрослых – спиртовые салфетки);
- стерильный бинт, ватные диски.

Температура, простуда:
- порошок Insty - единственный из разряда порошков при первых признаках простуды на растительной основе (самый щадящий для желудка вариант): не кислый, приятный на вкус, снимает симптомы насморка, боли в горле, головной боли, даже немного снижает температуру;
- парацетамол – сбивает температуру, слегка обезболивает, можно даже маленьким детям (по четвертинке);
- нурофен в сиропе для детей – более щадящий (в отличие от парацетамола) вариант, бутылочка пластиковая, потому не тяжелая + детям нравится по вкусу.

От боли в суставах, спине, голове, зубах:
- кетанов (как вариант найз) – очень быстро убирает боль различного происхождения, но привыкать к ним не следует;
- ибупрофен – тоже сильное обезболивающее, особенно хорошо помогает от зубной боли (правда, не очень благоприятно влияет на желудок);
- пластырь и гель вольтарен – пластырь незаменим при мышечной и суставной боли (например, когда долго находитесь в неподвижном состоянии или много ходите), действует до 24 часов (так написано на упаковке, но по опыту, основной эффект в течение первых 10 часов), а если сделаете еще массаж больного места с гелем – поможет расслабиться. Кстати, продаются совсем небольшие тюбики – для дороги самое то.

Если заболит живот:
- мезим – от тяжести в кишечнике;
- мотилиум – таблетки для рассасывания при тяжести в желудке;
- смекта – отлично действует при метеоризме, диарее, даже при изжоге;
- ренни / гастал – пластинки для рассасывания от изжоги;
- тетрациклин – экстренная помощь при отравлениях.

Разное:
- драмина – от укачивания; даже если у вас крепкий вестибулярный аппарат, никогда не знаешь, что может произойти в дороге;
- валидол – вдруг кому-то с сердцем плохо станет;
- тенотен – легкие успокоительные;
- ломилан – от аллергии, действуют быстро, не вызывая сонливости.