Цитата сообщения Karmelac
Предлагаю вам красивое оформление горячего блюда в фольге на шпажке. Можно на деревянной палочке от мороженого.
На лицах многих гостей появляется удивление, когда в разгар праздника подают эскимо на палочке.
Ингредиенты (на 4 порции):
Свинина 600 г
Куриное филе 100 г
Морковь 1 шт
Чернослив 6 шт
Чеснок, соль, специи по вкусу
Фольга, шпажки/палочки от мороженого
Приготовление:
Свинину нарезать, как на отбивные, отбить, посолить, добавить специи, смазать измельченным чесноком, дать промариноваться 1 час.
Фольгу нарезать на квадраты, чтобы можно было завернуть скрученное мясо.
Морковь нарезать соломкой, филе кусочками, замоченный чернослив разрезать пополам.
Мясо разложить на фольгу, в центр положить филе куриное, морковь, чернослив.

Свернуть мясо с начинкой в рулетик.

Завернуть в фольгу, по бокам концы фольги завернуть вовнутрь.

Рулетики выложить на противень, подлить 1 стакан воды, выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180-200 градусов (в зависимости от духовки).
Готовые рулетики с одной стороны проткнуть шпажкой, на шпажку нанизать чернослив или маслину с оливкой. Если вы используете палочки от мороженого, то их следует закручивать вместе с фольгой, чтобы треть палочки была внутри рулетика. Подавать с гарниром.