Картофель - 500 гр (некрупный)

Масло оливковое - 4 ст.л

Горчица - 3 ч.л

Хлопья перца чили - 2 ч.л

Чеснок - 1 головка

Соль по вкусу

Петрушка

 

 

Очистите картофель и разрежьте пополам. Если будет использоватся молодой картофель, то просто хорошенько его помойте. 

В глубокой миске приготовим маринад. Смешиваем оливковое масло, горчицу, соль и перец чили. Выложите картофель к маринаду и тщательно все перемешайте.

Распределите картофель по противню и вылейте остатки маринада. Положите целую, неочищенную головку чеснока и накройте противень фольгой.

Помещаем все, в хорошо прогретую до 180 градусов, духовку и запекаем 30 минут.

После чего фольгу нужно снять и запекать еще 5 минут.

Цвет картофеля должен быть как на фото. Удалите чеснок и можно подавать. Посыпьте картофель измельченной петрушкой.

Острый запеченный картофель готов! Приятного аппетита!