Очень захотелось мне "Мимозы"! Сказано-сделано

Но в процессе приготовления возникла идея сделать этот вкуснейший и всем любимый салатик по-новому - в виде рулета. Идея не новая, но именно такой "Мимозы" еще не видела  
2 картофелины
3 небольшие морковки
1 большая луковица
3 яйца
1 банка сардин
майонез
+ пищевая пленка и коврик для роллов

Отвариваем картофель и морковь, натираем их на крупной терке, варим яйца, белки трем на крупной терке, желтки - на мелкой. Сардины разминаем. Лук нарезаем мелко, поливаем его немного подсолнечным маслом, солим и перчим.
Хорошо, если есть коврик, которым скручивают роллы. С его помощью рулет очень легко свернуть.
На коврик кладем пищевую пленку. Я смазала пленку подсолнечным маслом, чтобы рулет не прилип к ней. 

Выкладываем слоями - картофель-морковь-белок-лук-сардины. Каждый последующий слой меньший, чем предыдущий. Слои промазываем майонезом.
Помогая себе ковриком, формируем рулет.

Сверху рулет смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.

Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic53336.html