Приобретение новой кухни — это важнейший процесс, который требует тщательной подготовки. Эта статья — простое и пошаговое руководство, которое сориентирует вас, подскажет с чего начать и в какой последовательности заниматься созданием идеальной кухни.

• Износостойкость и долговечность – при бережном отношении кухня должна находиться в отличном состоянии 10-20 и более лет;
• Удобство пользования — модули гарнитура должны быть спланированы так, чтобы вам было удобно готовить, есть, убираться и перемещаться по кухне, а также, открывать и закрывать его дверцы;
• Функциональность — гарнитур может вместить в себя все, что нужно вашей семье;
• Красота — кухня обязана быть красивой!

Если в общих чертах, идеально по часовой стрелке: холодильник -> мойка -> плита. По принципу: взяла -> помыла — > сварила. Для левши против часовой.

Размер и форма кухни

Для начала необходимо обмерить Вашу кухню: длину каждой стены, высоту потолков. Далее подробно продумываем планировку, как будет стоять кухня - по одной стороне или углом, где будет стоять бытовая техника (плита, холодильник и т.д.) . Одни из самых популярных кухонь – L-образная (угловая) и в одну линию.  Угловая кухня подходит для небольших помещений, а прямая - будет отличным решением для узких кухонь. 

 

книга | Как спланировать идеальную кухню (можно скачать на комп)

 

Дизайнеры различают шесть вариантов планировки кухни:

• линейная;
• двухлинейная;
• Г-образная;
• П-образная;
• полуостровная;
• островная.

Рассмотрим каждый из этих вариантов.

Если в кухне мебель располагается вдоль одной из стен, то говорят о линейной планировке. Используют такую планировку для небольших по площади кухонь, или же в тех кухнях, которые совмещены со столовой.

Двухлинейная планировка подходит для длинных узких кухонь. Однако помните, что при этом варианте расстояние между шкафами должно быть больше 1,2 метров. Если это расстояние будет меньшим, вам неудобно будет открывать дверцы шкафов по обеим сторонам кухни: они будут мешать друг другу. Лучше всего с одной стороны такой кухни поместить мойку и плиту, а с другой — холодильник.

Наиболее часто используемым вариантом планировки кухни является Г-образный. Такая планировка отлично впишется и в большую кухню, и в маленькую. При такой расстановке мебели можно удобно расположить обеденную зону.

П-образная планировка будет идеальной для тех хозяек, которые много времени проводят на кухне. Ведь бытовая техника и мебель при таком варианте располагаются вдоль трех сторон кухни, и появляется много места для хранения различных кухонных принадлежностей.

На полуостровной кухне появляется дополнительная рабочая поверхность или же мойка с плитой, а иногда и просто барная стойка, соединенная с основной мебелью.

Если у вас просторная кухня и много свободного места, можете воспользоваться островной планировкой, при которой появляется дополнительный «остров», расположенный по центру кухни. В принципе, такой остров можно создать при любом варианте планировки, лишь бы позволяла площадь кухни.

При создании дизайна современной кухни-студии используется свободная планировка, при которой значительно расширяется пространство, улучшается освещенность помещения. Поэтому создают кухню-студию чаще всего в однокомнатных или маленьких двухкомнатных квартирах, отделяя зону отдыха от кухонной части помещения при помощи барной стойки, колонн, стеллажей с комнатными растениями и других дизайнерских элементов.

Шаг 1. Ищем идеи

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Поиск-идей-300x115.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Поиск-идей-300x115.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="идеи для кухонного гарнитура" width="800" />

Многие люди пренебрегают этим этапом, считая, что лучше сразу все увидеть «в живую» в выставочном мебельном центре. Но попав в магазин не подготовившись, можно легко растеряться, ведь выбор огромен, а размеры и количество самих магазинов настолько велики (при том, что компании выставляют лишь малую часть своего производства), что устав просматривать все варианты, можно выбрать совсем не то, о чем вы мечтали.

Этап поиска идей имеет большое практическое значение — чем детальнее вы представите себе нужный шкаф, тем легче и быстрее вам будет на стадиях проектирования и планирования. Но имейте ввиду, что в процессе поиска и отбора идей важно не просто листать журналы и мечтать, глядя на красивые интерьеры, а обращать внимание на:

• Комплектацию модулей;
• Расположение «рабочего треугольника»: плиты/духовки, мойки и холодильника;
• Расположение бытовой техники – встраиваемой и стационарной;
• Материалы и дизайн фасадов (сочетания цветов, формы, стили);
• Материалы и дизайн столешниц и фартуков;
• Дизайн фурнитуры;
• Мебельную подсветку;
• Расположение обеденной зоны относительно самого шкафа.

Шаг 2. Делаем замеры

Перед походом в мебельный центр вам надо знать точные размеры кухни. Крайне важно все параметры измерить правильно. Ошибка даже в 0,5 см может доставить вам немало проблем на этапе сборки.

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Замеры-кухни-262x300.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Замеры-кухни-262x300.jpg 262w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Замеры кухни" width="397" />

Внимательно измеряем и помечаем в плане:

• Стены и полы;
• Расстояние от пола до потолка;
• Расстояние между стенами;
• Расстояние от углов до двери;
• Размеры всех выступов;
• Обозначьте в плане трубы, вентиляционные отверстия, батареи и др.;
• Двери и окна, а также, расстояние от их краев до пола, потолка, углов;
• Отметьте место, нужное для открывания окон и дверей;
• Розетки и выключатели. Обозначьте их расположение в настоящий момент или желаемое расположение и их число в будущей кухне;
• В случае, если у вас уже есть бытовая техника (встраиваемая или нет), то нужно измерить и ее, так как проект будет составляться с учетом ее размеров.

Подсказка:

• Перед походом в магазин измерьте все сами. Тем не менее, после составления проекта консультант обязательно предложит вам услугу штатного замерщика. Мы рекомендуем согласиться, так как это гораздо надежнее и проще. После этих «контрольных» замеров, проект еще раз уточняют, утверждают и только потом начинают изготавливать вашу будущую кухню.

Шаг 3. Планировка гарнитура: что, где и как будет стоять?

Как правильно спланировать кухонный гарнитур? Главный принцип, который вам надо знать: три вершины “рабочего треугольника” — плита, мойка и холодильник должны находиться в разумной близости друг от друга.

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Планируем-гарнитур-150x150.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Планируем-гарнитур-150x150.jpg 150w, http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Планируем-гарнитур-120x120.jpg 120w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Планировка гарнитура" width="295" />

Чаще всего, кухонные гарнитуры собираются как детский конструктор, детали этого конструктора называются модулями и они встраиваются в каркас.

Итак, возьмите милимметровую бумагу или листок в клетку и соберите “по кирпичику” примерный проект будущего гарнитура, следуя этим простым шагам и советам:

1. Определитесь, какая бытовая техника вам нужна, будет ли она встроенной, а может что-то у вас уже есть и нужно только решить, как она будет совмещена с шкафом;
2. Планирование кухни начинается с зоны мытья посуды, так как раковина это, как правило, стационарная точка. Обозначьте ее в плане. Над мойкой, конечно, расположится место хранения посуды и утвари, а под ней удобно прятать мусорное ведро и бытовые средства. Справа или слева раковины при необходимости можно встроить посудомоечную машину.
3. Совет: Если вы правша, то посудомойку нужно разместить слева, так как левой рукой вы будете держать тарелку, а правой очищать посуду от остатков, а потом левой же рукой класть ее в машину. Для левшей, соответственно, рекомендуется размещение справа.
4. Рядом с раковиной должно быть место, где вы будете готовить. Над и под ним хранятся сухие продукты и утварь, наиболее часто необходимые для готовки;
5. Недалеко расположите зону хранения, чтобы было удобно и быстро доставать и класть обратно продукты из холодильника/морозильника;
6. Затем подумайте о месте для плиты или варочной панели, духовки, микроволновой печи, посудомоечной и стиральной машин. Имейте ввиду, что духовой шкаф может быть размещен на уровне глаз и отдельно от варочной панели, например, рядом с холодильником;
7. Учитывайте размер и расположение обеденной группы: подумайте, где будут стоять стол, стулья, барная стойка или остров относительно гарнитура?

• Сэкономить место можно за счет угловых моек и полок, а также задействовав всю высоту кухни, отстроив гарнитур до потолка.
• Если в доме есть маленькие дети или какой-то угол шкафа неудобно выступает, то его можно сделать закругленным, благодаря существованию технологии изготовления “гнутых” или “радиусных” фасадов, обязательно сами скажите об этом дизайнеру-проектировщику;
• Большую часть времени на кухне проводит именно хозяйка, поэтому гарнитур должен быть удобен в первую очередь для нее, особенно это касается его высоты. Если рост владелицы кухни невысок, то откажитесь от большого фартука, не размещайте верхние модули слишком высоко и воздержитесь от дверных доводчиков, поднимающих дверцы наверх, так как это удобно для их открытия, но закрыть высокоподнятую дверцу сможет не каждая хозяйка!

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Размеры-гарнитура-300x154.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Размеры-гарнитура-300x154.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Размеры гарнитура" width="698" />

• Выкатные ящики гораздо удобнее шкафов. Поэтому пусть навесные шкафчики и полки будут сверху, а снизу — ящики разных размеров. Самые большие ящики для хранения крупногабаритной утвари и тяжелых продуктов размещаются ближе к полу;
• Помните, что сегодня российские производители мебели могут сделать все в точности, как в модных дизайнерских журналах, поэтому избавьтесь от старых шаблонов – подумайте о барной стойке, а если площадь позволяет – об острове. Спрашивайте консультантов о дополнительных возможностях – установке выдвижных ящиков в цоколе гарнитура или даже встройке манежа для собаки под столешницу.

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Дополнительные-возможности-300x140.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/...ельные-возможности-300x140.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Дополнительные опции кухонного гарнитура" width="800" />

Шаг 4. Выбираем материалы для фасадов, столешницы, фартука

Материалы важнейших частей кухни нужно выбирать исходя из их внешнего вида, практичности, износостойкости и цены. Сравнение и выбор материалов — это отдельная тема, требующая детального рассмотрения. Рекомендуем вам изучить их более подробно.

С другой стороны, прочитав в этой статье коротко о материалах, вы уже сможете лучше ориентироваться в магазине, а все вопросы о плюсах и минусах задать консультантам.

Фасады

Под “материалами кухни” мы чаще всего подразумеваем материалы фасадов, так как каркас кухни обычно изготавливают из ламинированной ДСП (ЛДСП). Это разумно, ведь каркас практически не будет виден.

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Фасады-300x97.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Фасады-300x97.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Фасады кухонного гарнитура" width="800" />

Материалы фасадов бывают самые разные, чаще всего это:

• ДСП ламинированный/шпонированный;
• МДФ ламинированный/шпонированный/покрытый лаком;
• Массив какой-либо древесины;
• Стекло;
• Металл;
• Пластик.

Эти материалы комбинируют между собой в самых разных вариациях. Кстати, имейте ввиду, что фасадом кухонного шкафа может быть не только распашная дверца на петлях, но и раздвижная на направляющих профилях, со “шторкой” из реек, напоминающая жалюзи, откидная, подъемная или без ручек, открывающаяся лишь легким прикосновением.

Столешница

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Столешницы-300x63.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Столешницы-300x63.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Столешницы" width="750" />

Столешница – это важнейшая кухонная составляющая. На ней вы будете готовить долгие годы, поэтому она должна быть максимально износостойкой. Кроме того, именно она объединяет нижние, верхние модули и фартук в одно целое, поэтому выбирать ее нужно с умом.

Материалы столешниц (подробнее: здесь):

• ЛДСП;
• ДСП с верхним слоем из древесины;
• Массив дерева;
• Керамогранит и литокерамика;
• Искусственный камень;
• Природный камень – мрамор, базальт, гранит.

Фартук

/kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Фартук-300x59.jpg" target="_blank">http://kitchendecorium.ru/wp-content/uploads/2014/12/Фартук-300x59.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" title="Фартук для кухни" width="840" />

Фартук может быть разным: сдержанным, классическим, а может играть главную роль в интерьере кухни. Но в любом случае, он должен отличаться влагостойкостью, износостойкостью и гигиеничностью.

Материалы фартуков (подробнее: здесь):

• Керамическая плитка;
• МДФ;
• ЛДСП;
• Мозаика из разных материалов;
• Зеркальное покрытие;
• Стекло (скинали или триплекс);
• Пластик;
• Металлические пластины;
• Искусственный/натуральный камень;
• Дерево.

Шаг 5. Выбираем наполнение ящиков и шкафов

Подумайте, как сделать ваш гарнитур еще более удобным и функциональным? Вы можете дополнить модули: бутылочницей, баром, выдвижными секциями, корзиной-каруселью, 

Серия сообщений "кухня":
Часть 1 - Кухни
Часть 2 - Как сделать максимально удобную кухню
...
Часть 45 - 10 ПРАВИЛ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ИДЕАЛЬНОЙ КУХНИ!!!
Часть 46 - Как сделать интерьер кухни в хрущевке модным и функциональным
Часть 47 - Как спланировать кухню мечты
Часть 48 - Как спланировать кухню мечты